研究领域：食品科学
产业体系：食品加工
单位名称：四川农业大学食品学院
职称：教授 博士生导师
专家简介：
杨勇，男，教授，博士生导师
主持（研）“四川腌腊肉制品加工贮藏中微生态系统变化规律及优良产香菌筛选的研究”等省部级科研项目6项，发表SCI收录文章2篇，在国内《食品科学》、《食品与发酵工业》和《中国油脂》等期刊上发表论文20余篇。
所获荣誉：
