研究领域：食品科学
产业体系：食品加工
单位名称：四川农业大学食品学院
职称：副教授 硕士生导师
专家简介：
刘兴艳，女，副教授，硕士生导师
教学上主要承担本科生《食品原料安全控制》、《园艺产品加工工艺学》、《饮料工艺学》等课程的理论及实践教学；参编《饮料工艺学（第2版）》、《园艺产品贮藏加工学 加工篇（第2版）》、《食品工艺学导论》教材3部。发表论文10余篇
所获荣誉：
