一种玉米须黑豆茶及其制作方法
发布时间：2021-06-15
专利号：2016101729802
专利类型：发明专利
专利权人：四川农业大学
发明人：刘江;秦雯婷;吴海军;蔡亚丽;张静;刘卫国;杨峰;舒凯;杜俊波;王小春;雍太文;杨文钰
简介：
本发明公开了玉米须黑豆茶及及其制作方法，所述制作方法包括以下步骤：a、将玉米须加入水中熬煮，之后过滤、浓缩得到玉米须浆液；b、将黑豆放入所述玉米须浆液中浸泡，之后捞出；c、将捞出的黑豆进行高温烘焙，制得烘焙黑豆；d、将所述烘焙黑豆粉碎后与干燥的玉米须混合，制得玉米须黑豆茶。所述玉米须黑豆茶则采用上述制作方法制备得到。本发明制备得到的玉米须黑豆茶产品，具有明显大豆烘焙后的蛋白香气及玉米须特有的甜香味，其制备的茶产品苦涩味降低、汤色鲜明、品相好、营养丰富，具有利尿、降血糖的作用。
