一种折耳根香菜可食性速溶包装膜、调料包及其制备方法
发布时间：2021-06-15
专利号：2016105999410
专利类型：发明专利
专利权人：四川农业大学
发明人：刘耀文;兰文婷;梁雪;张蓉;冯朝辉;秦文;张清;陈洪;林德荣
简介：
本发明提供了一种折耳根香菜可食性速溶包装膜的制备方法，该方法包括如下步骤：（１）配制浓度为１．２?１．８ｇ／１００ｍｌ的玉米淀粉水溶液，再加入重量为玉米淀粉０．２倍的羧甲基纤维素钠，于６０℃下搅拌３０?４０ｍｉｎ，再于超声波清洗剂中处理３０ｍｉｎ；（２）取折耳根中的白嫩根和叶片部分，磨浆后过筛，得到质量分数１０％折耳根提取液；（３）取香菜中的白嫩茎和叶片部分，磨浆后过筛，得到质量分数１０％香菜提取液；（４）按体积比９８：０．８?１．２：０．８?１．２，将步骤（１）所得物、步骤（２）所得物和步骤（３）所得物混合，均质搅拌后流延于平板上，控制涂膜厚度为１ｍｍ，干燥，然后冷却后揭膜即得。本发明还公布了由该方法制备得到的包装膜以及利用包装膜制取调料包的方法和所得调料包。
