三叶木通（八月瓜）链产协同创新团队

发布时间：2021-12-21

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技术领域：种植

简介：

团队负责人罗培高教授是四川省学术和技术带头人。长期致力于八月瓜（即三叶木通）产 业的发展，探索了一条适宜于西南地区中高山产业扶贫与科技扶贫的新路。牵头制定了《四川 省食品安全地方标准 八月瓜》。

难点突破 针对三叶木通产业发展时间短，种植户面临“既缺新品种、又缺优质苗”以及可食率低和 开发利用效率不高的瓶颈问题，基于抗病反应、单果重、可食率、果实颜色、果皮质地等形态 指标从1447份种质资源中筛选出优质育种材料29份并最终实现3个植物新品种保护权的认定，  通过共享种质资源，共建评价体系，优质种苗输出，现场技术指导，栽培技术输出等解决产业 发展的一系列问题。

核心技术 评价筛选出蜀森11、蜀森13、蜀森14三份食药油赏专用优质新品种，平均可食率较野生种 质提升80%—150%，含糖量提升50%以上，单果重提升30%—50%，大幅度改善了鲜果的品 质。黄酮种类达15种以上， 总含量达 750mgCE/g、皂苷总含量达0.8%、齐墩 果酸含量达 0.3%、木桶苯乙醇苷B含量 达0.9%、常春藤皂苷元含量达0.4%；含油率可达40%，籽油中含有 10多种脂肪酸，种子中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例接近1:1:1。

推广应用 八月瓜栽培技术简单，种植简便，适生性强，有广泛的自然分布，适用于中高山地区的新 型农业产业。当前开发了八月瓜代用茶系列产品并建立了果茶加 工生产线，研发了八月瓜果 酱、籽油果露酒、发酵酒 等样品， 制作了落地盆景。果露酒和发酵酒已经能够进行批量生 产，即将组建中试线；果酱和果汁即将进行技术集成和试生产，籽油以及盆景也已经起步。 服务案例 服务名称：科技助力石棉县成为四川八月瓜第一县 服务对象及范围：石棉县八月瓜种植、加工企业及农户

联系人：联系人：罗培高 联系方式：13096270263

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