特色猪生态养殖技术

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技术领域：养殖业

技术概述：（一）技术基本情况 特色猪生态养殖技术主要针对我省特色猪产业发展种源和模式技术需求，以贵州省畜牧兽医研究所正在培育的“黔猪配套系”、“黔猪高繁黑母系”以及贵州省固有的地方猪、含地方猪血缘的特色猪为对象，与贵州省畜牧兽医研究所新培育的猪用优质、高产国审牧草新品种黔中金荞麦耦合，配套黔中金荞麦种植、收割及生物发酵处理等技术，形成因地制宜、适度规模、种养结合、生态循环的特色猪生态养殖技术体系。 技术的推广，主要解决四个问题：一是特色猪产业发展过程中面临的种源选择问题，“黔猪高繁黑母系”的推广，解决了贵州地方猪繁殖力偏低的问题，“黔猪配套系”推广，解决我省特色猪养殖过程中面临的生长速度慢、瘦肉率低的问题；二是特色猪养殖过程中饲料成本偏高的问题，通过本技术应用，特色猪养殖过程中，育肥期间利用青绿饲料替代精饲料，可替代精饲料30%以上、节约饲料成本20%左右；三是特色猪品质提升和保障问题，本技术通过种草养猪模式，为特色猪提供优质青绿饲料或生物发酵饲料，提升猪只健康水平和猪肉产品肉质风味；四是通过猪-草配套，在生态循环过程中，实现养殖粪污肥料化利用，避免生猪养殖废弃物环境污染、同时降低牧草种植成本。 （二）技术示范推广情况 本技术已在小范围展示和局部推广。 （三）提质增效情况 通过本技术，“黔猪高繁黑母系”与传统地方猪品种相比，经产母猪繁殖力提升50%左右（窝产健仔12头以上），“黔猪配套系”商品猪300d出栏体重比传统地方猪品种提高50%左右，达150kg/头，瘦肉率比传统地方猪提高10个百分点以上，达到50%-55%；特色猪生态养殖过程中，育肥期精料被30%以上青绿饲料替代，养殖饲料成本节约20%左右，可显著提高特色猪养殖经济效益。同时通过种养结合生态循环，避免生猪养殖废弃物污染环境，利用粪肥种草可改良提升土壤品质，具有明显的生态环境效益。 （四）技术获奖情况 “黔猪高繁黑母系”培育通过贵州省科学技术厅组织专家验收；黔中金荞麦新品种培育获贵州省农业丰收奖二等奖，并通过省级和国家牧草新品种审定；生猪疫病防控技术获贵州省科技进步三等奖、国家农牧渔业丰收奖二等奖、贵州省农业丰收奖一等奖。

技术要点：

1、核心技术 1.1“黔猪高繁黑母系” 利用太湖猪，对贵州地方猪品种繁殖性能进行遗传改良，形成高繁品系，稳定提升地方猪繁殖性能，初产母猪窝均产健仔9头、经常母猪窝均产健仔12头，28d断奶仔猪重6.5kg左右。母猪断奶后7d内发情率85%以上，发情明显易配。 1.2“黔猪配套系” 以“黔猪高繁黑母系”为母本母系、定向选育的可乐猪为母本父系、定向选育的巴克夏为终端父本，经选育后3系配套，合成“黔猪配套系”。商品猪300d出栏体重150kg、瘦肉率50%-55%、肌内脂肪含量3.5%左右。 1.3猪-草配套技术 以特色猪与黔中金荞麦（夏秋季）和其它牧草（冬春季）结合，养殖规模与种植面积配套，特色猪养殖为牧草种植提供肥料、牧草种植为特色猪养殖提供高产优质青绿饲料，通过种养殖规模调控，实现种养结合生态循环。 2、配套技术 2.1黔中金荞麦收割机械与生物发酵保存技术 黔中金荞麦收割机械与生物发酵技术。通过设计和改良黔中金荞麦收割机械，收割能力达5吨/小时以上；通过生物发酵技术，有效实现黔中金荞麦生物发酵体质和长期保存使用。 2.2生猪疫病防控技术 利用贵州省畜牧兽医研究所自主研发的7项国家发明专利技术，包括疫病诊断、中兽药组方等，以及与企业联合引进的生猪疫苗新兽药成果转化，实现特色猪生态养殖疫病防控。

适宜区域：适宜于全省范围内，具有牧草种植用地和圈舍建设临近条件的区域。

注意事项：本技术推广过程中，应注意猪-草配套结合，即1亩地种植配套8-10头猪养殖，同时种植区应与养殖区相邻以实现低成本的种养结合生态循环。

支撑单位：贵州省畜牧兽医研究所（省生猪现代农业产业技术体系）

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备注信息：贵州省2021年主推技术