云南“名米”配套绿色高效集成技术
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技术领域：种植业-粮油作物
技术概述：红河州“卧龙谷”香软米和哈尼梯田优质红米荣获云南“六大名米”荣誉称号。红河州农科院经过试验、示范，总结了一套完整的《云南“名米”配套绿色高效集成技术种植模式》。两大“名米”分别的配套种植技术：“卧龙谷”香软米采用“稻-菜”水旱轮作绿色栽培模式，哈尼梯田优质红米采用“稻-鱼-鸭”综合种养绿色模式。通过几年的推广应用，取得了较好的经济、社会和生态效益。一是经济效益方面：两个技术模式均种植优质稻品种，“稻-菜”水旱轮作绿色栽培模式，亩年综合产值达10000余元。仅水稻亩产值达3000余元，较当地种植的杂交稻亩产值1800元，亩增产值1200元，2020年全州推广面积10万余亩，水稻总新增产值1.2亿元。“稻-鱼-鸭”综合种养绿色模式，亩综合产值达8000余元，仅水稻亩产值达2000余元，较当地种植的老原生稻品种亩产值1000元，亩增产值1000元，2020年全州推广面积20.06万亩，水稻总新增产值2亿元；二是社会效益方面：两个模式均对当地精准扶贫和经济社会发展起到积极推动作用，对粮食安全保障具有重要意义；三是生态效益方面：对农产品食品安全、生产减肥减药、农业产业的可持续发展具有不可替代的重要作用。
技术要点：
（一）“稻-菜（甜椒）”水旱轮作绿色栽培模式：（一）坝区优质稻种植技术。（1）品种选择：选用适宜的“云恢290”和红河州农科院选育的红优4－6号水稻品种。（2）培育壮秧：苗床旱育，按亩施农家肥1500千克、普钙40千克、硫酸钾10千克、硫酸锌2.5千克计算用肥量，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种24小时进行种子处理，清洗后捂种至种子露白播种，培育40-45天秧龄、叶龄5-6叶时待定植。（3）合理密植：根据田块肥力情况，亩定植单苗1.2－1.5万丛，采用单行条栽，株行距规格4－6×8－10寸，基本苗在3～4万。（4）肥水管理：按“少量多次”的原则，亩施肥量按移栽后7-10天亩施尿素10-15千克作追肥，栽后30天左右倒4叶抽出时亩施尿素5千克作促花肥，栽后45天左右倒2叶抽出时亩施尿素5千克作保花肥，在水稻齐穗期亩用尿素450克和磷酸二氢钾150克兑水50千克作叶面肥喷施1次。水分管理按浅水插秧、寸水活棵，露泥分蘖，够蘖晒田，足水孕穗，湿润灌浆、干湿交替至成熟。（5）病虫害防治：采取“预防为主，综合防治”的方针，在安装太阳能杀虫灯，粘贴黄板等物理防控的基础上，根据田间发生动态，及时组织统治统防。秧田期主要防治苗瘟和稻飞虱，要求联防1-2次，苗瘟亩用40%富士一号可湿性乳剂100克或75%丰登可湿性粉剂20-30克兑水喷雾，稻飞虱可用25%噻嗪酮或用18%杀虫双兑水喷雾。大田主要防治稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、稻纵卷叶螟和螟虫等病虫害，要求联防2-3次。叶瘟可亩用40%富士一号可湿性乳剂100克或75%丰登可湿性粉剂20-30克兑水喷雾，穗颈瘟可在破口期亩用20%三环唑100克或75%三环唑20-40克或75%丰登20-40克兑水喷雾；纹枯病在圆杆孕穗前，当病丛率达到20-30%时施药，亩用20%井冈霉素可湿性粉剂25-50克或20%纹枯净可湿性粉剂30-50克兑水对准稻株基部喷雾；稻飞虱用25%噻嗪酮或用18%杀虫双兑水喷雾，稻螟虫亩用3.6%杀虫双颗粒剂1千克散施或18%杀虫双水剂200毫升或55%特杀螟粉剂30-50克或用20%克螟铃150毫升或20%三唑磷100毫升或5%锐劲特40毫升兑水喷雾；稻纵卷叶螟亩用20%三唑磷100毫升或20%克螟铃150毫升或5%锐劲特40毫升兑水喷雾。（二）辣椒种植技术。（1）品种选择：选用抗病、优质、高产、耐储运、商品性好，适宜蒙自、开远坝区种植的京甜108、京甜一号、甜椒王等。（2）培育壮苗：植株生长健壮，高度适中，大小整齐，叶片大小、颜色正常，叶片较厚，幼茎较粗，节间长度适中，不徒长，根系发育好，根系多且颜色发白，无病虫害，无机械损伤，苗龄40-50天，苗高15-20厘米，茎粗0.2厘米。（3）整地施底肥：深翻25-30厘米,每亩施腐熟农家肥1500-2000千克,过磷酸钙50千克或复合肥50千克,耕细耙平,使肥土混匀,按7米开墒作畦,畦面宽6米,沟宽0.6米,地膜覆盖。（4）择时定植：11月-12月晴天定植，密度按行距50厘米,株距30厘米,每穴一株，每亩定植4400株。（5）田间管理：棚温为缓苗期：白天25-28℃，晚上不低于15℃，开花坐果期：白天20-25℃，晚上不低于10℃，结果期：8-17时，22-26℃，17-22时15-13℃。22-8时13-10℃。肥水管理为缓苗后亩施尿素15千克提苗,进入花期后应少施氮肥,增施磷钾肥,座果后重施一次肥,结合浇水,每亩施人粪尿或复合肥20千克,进入盛果期后每7-10天浇一次水,浇水结合追肥,每667平方米每次用复合肥10-15千克或硫酸钾8-10千克,也可用磷酸二氢钾等叶面肥进行根外追肥。追肥应做到“轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施果肥”(禁止使用硝态氮肥料)。（6）病虫害防治：采用物理防治和化学防治相结合方式，物理防治以黄板诱虫为主，用25厘米×30厘米的纸板涂上黄色漆,同时涂一层机油或悬挂黄色黏虫胶纸挂在行间或株间。高出植株顶部，每667平方米30-40块,当黄板上黏满害虫时再涂一层机油,一般7-10天重涂一次。化学防治以针对甜椒不同时期易感病害，每周开展药物预防为主。 （二）“稻-鱼-鸭”综合种养绿色模式：根据世界文化遗产哈尼梯田气候特点，选种优质红米品种，选养适宜的鱼、鸭苗，充分利用梯田的洁净水源和生态，种养出高品质的农产品。（1）梯田红米水稻种植技术。（1）选用良种：选用由红河州农科院选育、适宜梯田气候种植的“红稻8号、红阳3号”品种，品种属高产、优质、抗病性强、抗倒伏的红米品种。（2）培育壮秧：培育40-45天秧龄、叶龄5.5-6叶的壮秧。采用旱育秧和湿润薄膜育秧，2月底至3月中旬播种。（3）合理密植：亩栽1.7万丛，每丛1-2苗，基本苗在4～6万。采用单行条栽，规格为8×4.5寸。（4）肥水管理：基肥亩施碳铵20公斤，普钙50公斤，氯化钾10公斤，硫酸锌2公斤，移栽后5-7天亩追施尿素10公斤。（5）病虫防治：主要采取安装太阳能杀虫灯，粘贴黄板等绿色防控措施，药剂防治时应采用高效、低毒、低残留的生物农药进行防治。（2）鱼养殖技术。（1）品种选择：选择鲤鱼等生长速度快，适应能力强，耐浅水的杂食性鱼种。（2）加固田埂：要求加宽、加高田埂呈底宽50厘米、顶宽40厘米、高50厘米的梯形。（3）开挖鱼沟：鱼沟宽0.8米、深0.4米以，开挖形式根据田块形状、大小而定，一般开成“井”、“口”、“十”、“田”字形沟。鱼凼直径为4-5米，深0.8-1米，一般开挖成圆形，建在田角或田中央。开挖鱼沟和鱼凼在整田时进行，沟凼面积占梯田面积的6-10%，鱼沟鱼凼间要相连相通，同时连通排水口。（4）投放鱼苗：鱼苗每亩投放80-100克／尾的10公斤。4月底至5月中旬，水稻返青后7-10天投放。（5）饲料投放：投放鱼苗后，每隔20天左右适量投喂嫩草、菜叶、米糠、鸡粪、猪粪、豆渣、酒糟、玉米面或配合饲料，常清理渔沟渔凼，常检查进出水口处防逃设施。（三）鸭养殖技术。（1）品种选择：选择本地麻鸭等成活率高，生长速度快，适应能力强，产蛋多的品种。（2）修建鸭舍：按8只鸭/平方米建设鸭舍，鸭舍高度为0.8米、长为2.5米、宽为1米建设，鸭舍建在田边或田埂上，在上部和三面封闭，舍底用木板或竹板平铺，鸭舍内高出地面，防止鸭子受潮湿。（3）投放鸭苗：亩投放注射过鸭病毒性肝炎疫苗和鸭瘟疫苗的出壳40天日龄的雏鸭20只。5月中下旬，水稻返青分蘖时投放。（4）大田喂养：每天定点定时饲喂每只鸭50-100克稻谷或玉米。即每天早上把鸭赶下田觅食，到晚上赶回鸭舍鸭棚里休息时饲喂，同时定期清扫消毒鸭舍、鸭棚，保证鸭舍、鸭棚内外环境卫生的清洁。（5）鸭戏水池：每亩按5平方米建简易戏水池。戏水池建设在鸭舍周围，供水稻抽穗灌浆至收获期，将鸭子从稻田里赶出圈养，水稻收获后再把鸭子赶回大田里放养。
适宜区域：“稻-菜”水旱轮作绿色栽培模式，主要适宜红河州北部的蒙自、开远、个旧、建水等县市的坝区，红优4号适宜在云南省海拔1500米以下籼稻区种植，红优5号、6号适宜在云南省海拔1300米以下籼稻区种植；“稻-鱼-鸭”综合种养绿色模式，主要适宜红河州南部的元阳、红河、绿春、金平等县海拔1800米以下的梯田区，红稻8号适宜在云南省海拔1450米以下籼稻区种植，红阳3号适宜在云南省海拔1700米以下籼稻区种植
注意事项：
支撑单位：单位名称：红河州农业科学院
联系人：单位名称：红河州农业科学院 联系地址：云南蒙自龙井路159号 邮政编码：661199 联系人：洪健康，曾园 联系电话：13378739997 电子邮箱：hhznkshjk@163.com
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备注信息：云南省2021年主推技术
