万寿菊茎叶肉牛饲用技术
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技术领域：养殖业
技术概述：（一）技术基本情况 万寿菊为菊科万寿菊属植物,别名臭芙蓉、蜂窝菊等，原产墨西哥及美洲中部和南部，由于其花形较大且具有绚丽多彩、易于栽培等特点,目前已在世界各地广泛引种栽培。万寿菊最早于16世纪传入我国，国内20世纪80年代后开始大量规模化种植。万寿菊种植已成为较多地区脱贫攻坚和乡村振兴过程中推广的重要经济作物。截至2019年我国万寿菊种植面积超过二百万亩，云南种植面积超过三十万亩。目前万寿菊主要用途是利用其花来提取叶黄素，而剩下的大量茎叶成为农业废弃物（约2吨/亩），这些副产物除少部分被还田处理，剩余的均被丢弃或焚烧，这样不仅对资源造成浪费，而且对环境造成极大污染。针对万寿菊茎叶资源的利用问题，云南省草地动物科学研究院开展了万寿菊茎叶的饲用安全性及营养价值评价、适宜收割期、加工贮藏及饲喂肉牛技术研究，形成了一套万寿菊茎叶饲料化开发利用技术。该技术成果不仅解决了困扰政府及种植户的废弃物利用问题，还为肉牛业发展开辟了新的饲料资源，降低了肉牛养殖成本，增加了农民收入，对脱贫攻坚和乡村振兴具有重要意义。 （二）技术示范推广情况 该技术已经成熟并在腾冲市进行示范推广，腾冲市人民政府出台了万寿菊茎叶饲料化利用和肉牛产业发展的鼓励政策，明确财政专项补助资金，肉牛养殖企业（户）按收购万寿菊茎叶按每吨80元进行补助。 （三）提质增效情况 每亩万寿菊种植产生茎叶约2吨，按育肥牛粗饲料每天每头15kg计算，约2亩万寿菊产生的茎叶可满足一头牛冬春季的粗饲料需求，云南种植面积超过三十万亩，可多养牛15万头。每吨万寿菊茎叶按目前收购价200元计算，每亩万寿菊种植可增加收入400元；每吨万寿菊茎叶相比玉米青贮降低肉牛饲料成本200元，每头肉牛养殖可增加效益1400元，且不占用耕地。万寿菊茎叶用于饲养肉牛经济效益生态效益都十分明显。 （四）技术获奖情况 该技术已申报并受理发明专利2件，发表论文2篇，暂无获奖。
技术要点：
（一）营养成分 采摘完商业花朵后的万寿菊茎叶营养丰富（表（一）
，尤其是茎中含有较高的粗蛋白，接近优质禾本科牧草。（二）适宜收获时期 根据当年万寿菊种植时期，一般在当年9月初至10月底，采摘最后一批商业花朵、尚有部分绿叶时收割，留茬高度15～20cm。万寿菊茎叶适宜机械化收割。 （三）贮藏方法 将收割的万寿菊茎叶机械粉碎至3～5cm长，适宜贮藏水分含量65～75%，贮藏配比：（1）万寿菊茎叶92%～97%+玉米面8%～3%；（2）万寿菊茎叶90%～80%+全株玉米10%～20%；（3）万寿菊茎叶90%～95%+麦麸10%～5%。窖式贮藏：窖底部铺5～10厘米厚的干草或秸杆，窖四壁铺塑料薄膜，可采用推土机碾压、人力夯实等方法压实，用0.8～1.0毫米厚的无毒塑料薄膜密封，窖四周有排水沟，贮藏时防漏气漏水。袋装贮藏：原料填装紧实、密封不漏气。贮藏35天后即可开封饲喂，优质万寿菊茎叶青贮料具有酸香的舒适性气味，牛只喜食。 （四）饲喂方法 根据饲喂量，垂直取料，取料结束后立即封盖，尽量避免青贮料长时间暴露空气而造成二次发酵。开始饲喂时，万寿菊茎叶青贮喂量逐渐增加，过渡适应期不少于7天。牛只适应后自由采食，一般喂量10～20公斤。以万寿菊茎叶青贮为主要粗饲料，应补给适量精饲料，每天每头青年母牛和繁殖母牛0.5～1.0千克、种公牛1.5～2.0千克、育肥牛2.0～4.0千克。精饲料推荐配方：玉米65％、豆粕7％、棉粕6％、菜粕5％、麦麸10％、酒糟粉6％、矿物质维生素预混料1％。
适宜区域：万寿菊种植及肉牛区域。
注意事项：万寿菊茎叶不宜单独青贮，与全株玉米、玉米面、麦麸、青干草的混合青贮，水分含量控制在65%～75%范围，时间不少于35天。霉变或发臭的劣质青贮不能饲喂。优质万寿菊茎叶青贮可以全部替代玉米青贮，自由采食。
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备注信息：云南省2021年主推技术
