高淀粉酿造高粱生产技术

发布时间：2021-06-19

---

技术领域：种植业-粮油作物

技术概述：高淀粉酿造高粱生产技术是通过对高梁整个生产周期的技术规范,保障高粱高淀粉特性的实现。由于我省高梁生产主要是以籽粒用酿造红高梁为主,所以高淀粉酿造高梁生产技术的应用具有重要指导意义。

技术要点：

1.整地轮作 种植高梁地块一般应秋翻春耙 ,秋翻要深,深度在35公分以上。春耙要依不同土壤条件来定,如果是盐碱地,为减少反碱，可以不耙。高粱采用轮作,重茬和迎茬都表现为病虫害加重,特别是高梁主要病害之一丝 黑穗病严重。高梁接玉米茬口时要注意烟嘧磺隆的药害影响。2.选种在正规商店或种子专营店,选择籽粒饱满,粒形-致,色泽鲜艳,且有光泽，无虫口的淀粉含量高的高梁种子。种子芽率要达到80%的国家标准。应按需选种,做好品种搭配。3.种子处理有条件的利用高梁种子包衣剂将种子包衣,既可抗低温冷害,又可防地下害虫。也可在播种前,最好先将种子在充足的阳光下晒3-4d ,可提高种子抗病虫能力。防治高粱丝黑穗病要在种子处理时同时进行,可采用药剂拌种。用25%三唑酮可湿性粉剂2g拌1kg高粱种,也可用5%的西唑醇进行拌种,用量为30-40g可拌10kg高粱种子。4.适时播种高梁播种温度要求比玉米大豆要高,要求地表以下5cm土层的地温持续稳定在10°C以上。我省中西部高梁主产区-般每年5月中旬以后播种。5.播种技术高梁每公顷播种量一般在6.5-7.5kg ,播种深度3cm。播种后及时镇压。在目前生产条件下和高梁种子特点来看，吉林省高梁还不适宜精量播种。6.保苗技术我省中西部干旱严重,保苗一直是主要问题。采用机械播种一条龙坐水保苗技术,增加播种量,保证种子发芽率,适时播种,保证播种质量等。苗期还应注重地下害虫的防治。用40%甲基异柳磷乳油50mL加水5-6kg进行拌种(拌50-60kg种子) ,可有效防治苗期地下害虫蝼蛄、蛴螬、地老虎等。高粱的留苗密度要依不同品种而定。中秆品种保苗密度在10-12万/公顷,7.施肥技术底肥每亩施用2方有机肥最好,如单施化肥则每公顷施复合肥250kg复合肥为经济高效。种肥选含磷量较高的复合肥为好,种肥一般每公顷施200-250kg复合肥即可。追肥应选择在高粱9- 10叶时进行,每公顷施尿素250kg。“一 炮轰”时每公顷应不少于400kg。追肥深度应该在6- 9cm。可适当公顷追施钾30kg肥增产效果更好。8.田间管理8.1出苗前喷洒除草剂，目前广泛使用的是金都尔。也可使用都阿合剂。8.2幼苗3-4叶期间定苗,高秆公顷留苗9-10万株,中秆一般在公顷11-12万株,矮杆品种可以达到20万株以上。8.3拔节期追肥,以氢肥为主,配施钾肥。8.4有条件的可在拔节孕穗期灌- -次水 ,防止掐脖旱。8.5 6月中上旬易发生粘虫,及时发现,及时打药，- -般用氯氢菊脂类药防治,用除虫精粉( 0.04%氯菊脂粉)除虫时公顷喷洒30kg。7月份防治蚜虫,可采用40%乐果乳油2000倍液、10% 吡虫啉5000倍和30%啶虫脒3000倍均效果明显。9.收获 高梁收获期不是完熟期,而是在蜡熟末期，外观表现为全穗大部分籽粒已经定浆,基部个别籽粒有少许白浆。籽粒含水量在17%-20%之间。

适宜区域：吉林省中西部酿酒高梁主产区。

注意事项：

支撑单位：吉林省农业科学院

联系人：联系地址:长春市生态大街1363号 邮政编码:130033 联系人:周紫阳 联系电话:0434-6283191

联系电话：

联系地址：

电子邮箱：

备注信息：吉林省2021年农业主推技术