奶牛高效养殖及全程减排技术

发布时间：2021-06-19

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技术领域：养殖业

技术概述：（一）技术概述 奶牛规模集约化养殖不断发展，产生大量粪污。受耕地资源制约，我省没有足够的土地来消纳奶牛3所产生的废弃物，且我省水体资源丰富，若粪污处置不当，极易污染地下水，威胁人类健康。本技术体系前期主要通过奶牛场节水减排技术、营养调控技术等方式，从源头上减量调控奶牛粪尿的排放；后期采用环保处理模式，集成应用牛粪好氧发酵回床利用技术、奶牛发酵床技术，在生产末端对粪尿进行无害化处理和资源化利用；配套应用母牛群体抗性选育技术、奶牛DHI测定技术，实现江苏地区奶牛的高产、高效、健康养殖。 （二）增产增效情况 推广该项综合技术，污水排放减量20%，粪污资源化利用率达90%以上，存栏1000头奶牛场年均节约粪尿处理费用150万元，群体单产水平平均提高8%。

技术要点：

（一）核心技术 1、奶牛场节水减排技术。一方面通过对自动饮水器水流速度调控，将水流速度调降60%，实现成年泌乳母牛饮水量下降12.5%，而干物质采食量、牛奶产量和牛奶组分不发生改变；另一方面，调适夏季奶牛饮水温度，有效减少饮水25%。在牛场管理方面，实施雨污分离、改进防暑降温和回水利用可进一步降低粪污量。 2、奶牛营养调控技术。根据奶牛不同生产水平、胎次、泌乳阶段、体况、乳中尿素氮含量、饲养方式等信息，制定分阶段的科学的饲料配方；同时开发利用地方饲料资源，优化奶牛日粮结构，嫁接TMR饲料调制技术，实现奶牛的科学饲喂，提高营养素利用效率，增加奶牛生产水平，减少粪尿中氮、磷排放，降低嗳气的甲烷气。 3、牛粪好氧发酵回床利用技术。固液分离处理粪污后，固体有机物通过生物发酵技术处理后用作牛床再生垫料。 4、奶牛发酵床技术。利用微生物发酵处理，对奶牛排泄的粪尿及时消纳，从源头上切断了污染源和病原体的传播，实现奶牛粪尿固液“零排放”的清洁养殖。 （二）配套技术 1、母牛抗性选择及高效繁育技术。通过对奶牛先天性免疫水平的测定和评价，将母牛划分为高免疫力、一般和低免疫力三个水平。推广奶牛线性外貌评分、选配软件、发情监测与B超早期妊娠诊断等技术。 2、奶牛生产性能测定（DHI）技术。包括DHI数据采集、数据分析和报告解读。

适宜区域：全省奶牛养殖区。

注意事项：我省规模化奶牛场基本具备实施基本条件，在奶牛饮水调控和发酵床技术的应用上涉及设备和基本建设改造，可分步实施。

支撑单位：（一）扬州大学动物科学与技术学院（二）江苏省农业科学院畜牧研究所

联系人：（一）扬州大学动物科学与技术学院 杨章平，13665241882，yzp@yzu.edu.cn （二）江苏省农业科学院畜牧研究所 仲跻峰，17625965353

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备注信息：江苏省2018-2019年农业主推技术