黑木耳轻简高效栽培技术

发布时间：2021-06-19

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技术领域：种植业-经济作物

技术概述：该技术是集专用黑木耳品种、机械（工厂化）制棒和液体菌种、设施调控养菌、精准密刺小孔、覆盖防草、冬季避雨保温、适时采摘及设施干制于一体的黑木耳优质高产高效栽培技术。主要优点是节工省本、提高效率、提高养菌质量、减少烂棒、提高产量品质，增加经济效益。

技术要点：

（1）选用良种。选用萌发快、出芽整齐、出耳集中、朵形小、抗杂耐水旱等特性的品种。（2）适时早栽。一般在7～8月份制袋接种。（3）集中制棒、液体菌种。（4）设施调控养菌。（5）应用黑膜+稻草覆盖防草。（6）精准刺小孔催芽。选择阴凉天气，用打孔机刺孔排气，小孔直径0.4～0.5cm，深度一般为0.5～0.8cm ；刺孔形式以“O”“—”、“Y”等为主，刺孔密度260～320孔/棒。并通过“控温保湿、通风补光、加大环境差异刺激”等进行调控。（7）冬季避雨保温，协调出耳管理。有条件的地方建避雨设施，选阴凉天气适时排场。掌握“择机合理给水、适时晒棒、干干湿湿”原则，协调出耳管理。（8）适时采摘及设施干制。耳片六七分成熟时即可采摘，采收前2～3天要停止喷水。采收后及时清理杂物，采用层架设施架空晒干，禁止在泥土或水泥地面晾晒。

适宜区域：无

注意事项：

支撑单位：浙江省农业技术推广中心、浙江省农业科学院、丽水市农业科学院

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备注信息：浙江省2021年农业主推技术