双孢蘑菇轻简化高效生产技术

发布时间：2021-06-19

---

技术领域：种植业-经济作物

技术概述：该技术是集高效配方，培养料机械翻堆、隧道式集中一次、二次发酵，优质发酵料分析评价，泥炭混合覆土，以及上料、覆土、搔菌、微喷灌补水等于一体的双孢蘑菇轻便、简捷、机械化生产技术。主要优点：减少蘑菇生产用工和劳动强度，实现节本、增产、增效。

技术要点：

（1）高效配方。以稻麦草、鸡粪为主料，C/N比33:1。（2）高效预湿、混配。采用挖掘机抖料，充分浸透料。（3）机械翻堆。（4）隧道式集中一次、二次发酵。一次发酵培养料标准：培养料颜色呈咖啡色，生熟度适中，水分控制在65%～70%（用手握紧培养料至指缝间有5～7滴水滴下为宜）。二次发酵培养料标准：培养料暗褐色、易断、有弹性，料内长满白色放线菌，无氨味，具有浓厚的发酵香味；含水量为65%～70%；pH7.2～7.5。（5）泥炭混合覆土，草炭：细土体积比1:1混合，拌匀，并添加新鲜石灰粉调至pH值7.2～7.5；（6）菌料完成发酵后，通过蘑菇种植架上料成套设备（由上料传送带、播种机、上料机、拉网机等组成）进行上料和播种作业；（7）在覆土层发菌过程中，采用搔菌机进行搔菌作业，搔破土层1.5cm左右，将发酵料与覆土层表面富及的菌丝均匀带到覆土层，加速覆土层上菌丝的繁殖。（8）菇房要加强通风换气，保持空气新鲜，温湿度适合。出菇期（搔菌5～7天左右）开始采用蘑菇房喷水系统喷水。室内空气相对湿度保持在90%～95%，床面水采用微喷灌补水，以间歇喷水为主，菇多多喷，菇少少喷，忌喷关门水和高温水，温度范围控制在13～18℃。（9）采用高度可调的专用采菇车采收蘑菇，菇床废料采用下料机卸料。

适宜区域：无

注意事项：

支撑单位：浙江省农业科学院、浙江省农业技术推广中心

联系人：联系电话：0571-86404198，86726689

联系电话：

联系地址：

电子邮箱：

备注信息：浙江省2021年农业主推技术