海水池塘蟹-虾-贝立体养殖技术
发布时间：2021-06-19
技术领域：渔业
技术概述：海水围塘多营养层次立体养殖技术是根据不同养殖生物间的共生互补原理，充分利用海水围塘的水域空间与池塘滩面，在海水围塘中，进行水中养虾，水底养蟹，底泥养贝的立体化、多营养层次生态养殖。目前，浙江省常见的海水围塘多营养层次立体养殖品种主要有梭子蟹-日本对虾、梭子蟹-日本对虾-缢蛏、青蟹-脊尾白虾-泥蚶+缢蛏等模式。2020年海水围塘多营养层次立体养殖技术在我省宁波、舟山、台州、温州等沿海地区推广应用面积31万亩以上，亩均效益6700元。
技术要点：
1.梭子蟹-日本对虾混养模式与防残技术 （1）净底。当年生产结束后池水抽干，清除表面淤泥或者深翻，池底经过干露、曝晒，最好至龟裂，再进行清塘消毒。 （2）苗种自繁和套养。蟹苗采用池塘内苗种自我繁殖，当蟹苗生长到全甲壳宽3厘米大小时（7月初），放日本对虾苗，一般每亩放养日本对虾苗2-4万尾，放养时温差应小于2℃，盐度差小于5‰。 （3）防残。在塘底按150只/亩密度放置塑料筐（普通水果筐横切一分为二，三面封闭一面开口）。 （4）养殖过程做到科学增氧、精饲、疏雄、防病、勤管、育肥等传统养殖关键点。 增氧。梭子蟹养殖池塘最好是水车式增氧与底增氧结合。7-9月高温季节，要每天开启底增氧设备4次，每次2小时。若水车式增氧，时间一般在中午及凌晨，投饵2小时内不开机，并视天气情况而定，特别在闷热、阴雨天气及台风、暴雨过后注意增氧。 精饲。投喂配合饲料和鲜活饵料，做到定时、定质，投足和延长投饵时间。在养殖初期，全部投喂鲜活饵料，每天投喂两次，早上40%，晚上60%。投饵量必须新鲜、充足。待蟹长至Ⅴ期苗后，加配合饲料投喂。大水潮期，鲜饵数量较为充足，白天投喂鲜活饵料，晚上投喂配合饲料，鲜活饵料投喂300-320斤/塘/次，配合饲料投喂20-40斤/塘/次。小水潮期，需要增加配合饲料的投喂量，白天投喂鲜活饵料1次，晚上投喂配合饲料2-3次。在没有鲜活饵料或禁渔期的情况下，全部投喂配合饲料，投喂次数为4次/日，每次投喂量在20-40斤/塘。 疏雄。在梭子蟹幼蟹Ⅴ-Ⅸ期可用肉眼区分性别时，捕捞大部分雄蟹，以养殖雌蟹为主，其要点是控制雌雄比例为6:1为宜。 防病。坚持“预防为主，综合防治”的原则。主要以清塘消毒、调节水质为主调控环境，做好综合防病。 勤管。养殖期间加强巡塘，定期检查闸门、堤坝是否破堤漏水，发现漏洞及时补堵，防止虾蟹逃逸，观察池塘水质变化、蟹体活动、饵料摄食等情况，做好每日记录。 育肥。梭子蟹育肥阶段，一要加强梭子蟹生殖交配期间的营养，同时延长11月（水温15℃）以后的饲料投喂时间，提高梭子蟹的肥满度。 收获：当日本对虾体长达到8厘米以上时，就可适时起捕上市销售。 2.青蟹-脊尾白虾-泥蚶+缢蛏围塘混养 （1）养殖前期准备。 混养塘面积10亩-30亩，水深在1m-1.5m。设置进水、排水闸门与拦网设施。挖中央沟和环沟，沟深0.5m-1.0m、宽2m-16m，沟滩面积比1:3，沟渠与闸门相通。进水闸处安装过滤网、排水闸处安装防逃网。 清淤整池。清除过厚淤泥，反复冲洗，并排干池水，封闸晒池，整修堤坝、闸门等。滩面上经过翻土、耙耕细耥、整平、划块、开沟等工序整埕养殖泥蚶、缢蛏，并预留部分滩面给青蟹投饵料用。用生石灰和茶籽饼清塘除害。 培育基础饵料。采用EM菌+芽孢杆菌+红糖进行培水，EM菌与红糖的比例约为5:1，每亩用量大致为EM菌（液体）0.5千克、芽孢杆菌（粉剂）0.15千克、红糖0.1千克。 （2）养殖阶段 放养。选购健康优质的苗种进行放养，青蟹亩放养量约1500只，脊尾白虾约0.5千克，缢蛏约130千克，泥蚶约500千克。青蟹苗种中间培育利用陆基集约化装置开展，青蟹白苗培育至扣蟹大小后再投放池塘，中间培育苗种成活率约90%。 饲料投喂。养殖期间使用的饲料为青蟹专用配合饲料，选购优质的冰鲜鱼饵料和鲜活低值贝类投喂。投喂量随着养殖阶段逐渐增加，从养殖初期的5-8斤/日（晚上喂一次）慢慢增加到养殖中期的35-45斤/日（早:晚≈1:2），禁渔期结束后投喂优质冰鲜饵料。饲料撒投在池塘四周的滩面上，避免投入潜伏区。 日常管理。池塘养殖每日早晚各巡池一次，检查闸门、堤坝、防逃等设施和水色、水位、青蟹活动、摄食情况，及时清除残饵、病死蟹。在雷雨前或闷热天的傍晚及日出前或暴雨后盐度突变时，应加强巡池和观察。 病害防治。遵循“以防为主、防治结合、防重于治”原则，通过全程采用微生物制剂调水改底、添加Vc、大蒜素、免疫增强剂等拌饵投喂，养殖期间水质改善明显，未发生发病、缺氧、翻塘等现象。 水质管理：使用复合益生菌调水、改底：不使用化肥等，定期采用泼洒、拌料，使用时结合增氧，阴雨天气不用。少量多次使用，一般每周一次，具体要根据水质及天气等情况进行调整，水质肥时不用，高温天气少用。换水：水位以保持在1米为宜，高温期和低温期升至1.2-1.5米。小潮以添水为主，3-4日换水一次为宜，大潮时尽量换水，日换水量20%-30%，高温季节增至50%-70%。 （3）捕获 青蟹个体规格≥200克可上市，在大潮讯时在闸门附近捞网捕、笼捕，夜间用饲料诱捕、灯光照捕；排干池水后可用耙捕、手捉、钩捕等方法。
适宜区域：无
注意事项：适宜海水池塘、围塘养殖中推广应用。
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