捕捞渔船制冷保鲜技术

发布时间：2021-06-19

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技术领域：渔业

技术概述：近年来，我省舟山、台州等沿海地区，积极引导渔民提质增效，在捕捞渔船上安装制冷设备，来保证渔获物质量，特别是在拖虾渔船上，通过安装制冷设备能有效杜绝海捕虾使用“虾粉”超标的问题。但在渔船上安装以氟利昂为制冷媒介的传统型制冷设备，存在一定的安全隐患。目前推广示范的以不冻液为制冷媒介的新技术，对于推动海洋捕捞转型升级，具有积极的促进作用。 使用不冻液制冷技术，具有以下优势： 1.安全性高：船舱内氟利昂制冷型排管中流动的是氟利昂，循环制冷机工作时蒸发器最高压力在1兆帕左右，容易产生泄漏现象，对人的生命安全构成威胁；船舱内不冻液制冷型的排管流动的是不冻液液体，循环蒸发器工作时最高压力只有0.1兆帕，不易产生泄漏现象，万一泄漏也只有一股不冻液液体对人无生命危险。彻底解决泄漏问题。 2.操作性好：氟利昂制冷型蒸发器的霜层影响传热，对制冷系统操作带来影响，调节供液阀门频繁，增加操作强度，容易损坏机器；而不冻液制冷型系统没有霜层影响，属无霜型制冷循环，无需经常调节供液阀，操作方便。 3.制冷效果佳：在实际使用中发现不冻液制冷型的蓄冷能力强于氟利昂制冷型，氟利昂制冷型打开速冻间舱门冷气跑掉后,温度上来很快，导致起冻温度高，鱼货冻结时间长,品质下降，而不冻液制冷型，速冻间鱼货进满后，打开阀门，-30℃以下的不冻液通过排管，能迅速将速冻间温度降到-20℃以下，保证了渔货的品质。 4.占用空间少：氟利昂制冷型冷冻机基本上采用一供一模式，即一台冷冻机供一间渔舱，渔舱上3间渔舱需3台冷冻机，而不冻液制冷型系统只需对不冻液进行制冷，船舱用泵供冷，只要一台冷冻机就可以四间渔舱进行供冷，节约了机舱空间。

技术要点：

1.制冷媒介选择。船舱内不冻液制冷型的排管流动的是不冻液液体，无色无毒，对人体无伤害，在-50℃的温度环境下，能够不结冰仍保持液体状态。 2.主要设备。由储液罐、进液管、电动泵、蒸发器、缓冲罐、出液阀、控制箱等组成。储液罐固定安装在船体相应位置，储液罐罐壁为双层钢板结构，两层钢板之间为真空，储液罐外壁包裹有保温棉，储液罐内部装有低温不冻液；储液罐底部接有进液管，电动泵安装在进液管上，进液阀安装在电动泵后方的进液管上；冷藏室设在船舱内部，冷藏室内部铺设有蒸发器，蒸发器为排管结构，进液管末端与蒸发器连接，蒸发器另一端与缓冲罐连接，缓冲罐上方安装有温度计。

适宜区域：无

注意事项：1.资质要求。改造实施单位（个人）应具有相应资质或施工经验。 2.渔船改造须按照相应技术指标开展，具体指标见附件。 3.图纸要求。施工前应提交相关改装图纸，并经船检部门审图同意后实施。

支撑单位：舟山市水产技术推广站浙江省水产技术推广总站

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