黄河流域盐碱地南美白对虾健康养殖技术
发布时间：2021-06-15
技术领域：渔业
技术概述：（一）技术基本情况（技术研发推广背景，能够解决的主要问题） 内蒙古西部黄河流经地区，自古以来经黄河的不断改道、冲 淤，形成了适宜耕种的非常肥沃土地，同时也带来了上游流经地区的盐和碱，有些地方长年少雨，地表水分不断的蒸发富集了盐碱，同样形成了目前大面积无法耕种的盐碱地。据统计数据显示，单是鄂尔多斯黄河沿岸的盐碱地近 6 万公顷，具有极大的开发和利用价值。 黄河流域盐碱地南美白对虾健康养殖技术，在充分利用盐碱地土地资源的基础上，通过直接应用盐碱水或调节其他水资源后进行南美白对虾的养殖，该技术能使荒芜多年的盐碱地变废为宝，是开辟盐碱地开发与利用的有效途径之一。通过该技术，解决了盐碱地（水）池塘水体菌藻调控、工厂化苗种淡化、标粗等技术，查明了典型盐碱地地下水和地表水的水质特点、及其离子组成的变动规律，可为盐碱地南美白对虾及其他水产养殖用水的处理与离子调配提供参考，该技术填补了内蒙古地区虾类养殖的空白，是一项能够发展新型产业，助力乡村产业振兴的重要水产养殖技术。 （二）技术示范推广情况（推荐技术示范展示范围，在小范围展示还是已经实现较大范围的推广应用） 2019 年农业农村部等十部委颁发《关于加快推进水产养殖业绿色发展的意见》为盐碱地发展渔业提供了政策依据，对“加快盐碱地、水域资源开发利用，积极发展盐碱水名特优水产养殖”做出重要指示，明确了推广南美白对虾（Penaeus vannamei）等名优水产养殖的任务要求。南美白对虾（学名凡纳对虾）原产于南美洲厄瓜多尔沿岸，是目前世界上对虾养殖产量最高的三大优良品种（斑节对虾、中国对虾、南美白对虾）之一，也是世界上贸易量最大的水产品。1999 年南美白对虾在我国南方沿海地区淡化养殖获得成功，成为海虾淡养的优良品种，由于经济效益显著，养殖范围也从沿海扩展到内陆。南美对虾对盐度适应范围较广（0.5～40‰），可采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式。鄂尔多斯市水产部门利用南美白对虾“广盐性”适应性强的特点，结合盐碱地的开发与利用，在沿黄地区推广南美白对虾养殖取得了一定的成效。自 2015 年鄂尔多斯市引进南美白对虾池塘试养成功以来，面积和产量逐年上升，在杭锦旗、达拉特旗、准格尔旗形成了依据盐碱地资源发展的新型渔业产业。截止 2020 年，全市养殖面积共计 5000 多亩，总产量达 30 多万斤，产值稳定在1200 万元左右，逐步实现了鄂尔多斯地区盐碱水域南美白对虾养殖从一个“名词”向一个“产业”的转变。 （三）提质增效情况（技术试验、示范或推广过程中节约成本、提升品质、增加效益、保护耕地与生态环境等情况） 南美白对虾养殖业是我国乃至世界水产养殖的支柱产业之一，具有周期短、见效快、价格高，效益好的优点，鄂尔多斯沿黄地区引入并进行试验、示范及小范围推广后，南美白对虾健康养殖技术就成为了乡村扶贫致富的明星养殖技术，受到地方政府和农户的极大关注，2019～2020 年期间中央电视台、《环球时报》、《内蒙古日报》、鄂尔多斯电视台等多家媒体先后进行了报道宣传。在鄂尔多斯地区相对于养殖周期 1 年左右的鱼类养殖，南美白对虾养殖周期只需要 3 个月，缩短了养殖时间。依据 2020 年鄂尔多斯市水产养殖情况测算，全市养殖面积 8398 公顷，产值32391.1 万元，平均产值 2571.3 元/亩。当前盐碱地养殖南美白对虾平均产量为 300 斤/亩，成本为 3000 元/亩，销售平均价格 30 元/斤，产值为 9000 元/亩，净产为 6000 元/亩，远高于当地水产品养殖的平均产值，具有良好的经济效益，是一种巩固扶贫成果，助力乡村产业振兴的优良模式。同时盐碱地养虾盐根据“盐碱随水而来，随水而去”的特点，以渔业开发为基础，以生态治理为目标，还可达到以渔降盐、以渔治碱、种养结合的效果。内蒙古西部黄河流经区域是我国盐碱化土壤分布面积较广、土壤积盐较重的地区。在盐碱地发展渔业不仅不与农业争夺水土资源，而且可以有效拓展渔业发展空间、形成新的生产力，提高农民收入，促进落后地区发展，对于缓解水资源危机和改善恶劣盐碱水土生态环境也具有重要意义，是利国、利农、利民的重要举措。 （四）技术获奖情况 目前南美白对虾健康养殖技术未进行科技奖的申报。 ——已有技术成果。鄂尔多斯市水产管理站以第一完成单位实施的“黄河流域南美白对虾健康养殖技术示范与推广项目”，获 2020 年“内蒙古农牧业丰收二等奖”。 ——合作单位成果。技术依托单位中国水产科学院南海水产研究所的“滩涂低盐池塘虾—鱼高效生态养殖模式研究与应用” 技术成果处于国际先进水平，该技术荣获 2015 年“大北农”成果奖二等奖，获广东省推广技术二等奖。 内蒙古自治区水产技术推广站为“黄河流域南美白对虾健康养殖技术示范与推广项目”的主要合作单位。
技术要点：
（一）池塘的条件 池塘长方形、东西向、池底 U 字型；池塘宽度为40-60 米，长＞40 米，池深 1.5～2.5 米（池边 1.2 米，中间 2.5米），水深 1.2～2.0 米，进水口、排水口坡度 40-60cm 高。 （二）配套设施 1、供电：变压器＞1.5kw/亩；发电机＞1.2kw/亩。 2、增氧机：（1）功率≥ 0.75kw/亩。 （三）养殖管理 1、放苗前准备 （1）晒池底，干塘期一个月以上。 2）进水水深 1.2 米（边深），每个池塘必须在 3 天内加满，进水需经 80 目双层网过滤。 3）对于内陆盐度＜0.5‰的盐碱水，要加入适量的微量元素。 4）按照消毒程序，傍晚用漂白粉 50g/m³剂量，开增氧机半小时，搅拌均匀，全水体消毒（有效氯>12 g/t）。3 天后可以放苗。 5）清野杂鱼，消毒 24 小时后，每亩用 25 公斤茶子饼（浸泡 12 小时后），清除鱼类。 2、放苗 1）放苗时间：用茶子饼后 3-5 天放苗。 2）放苗密度：亩放苗量 2.0 万尾。 3）放苗水质：pH 值下午 2:00 时<8.6。 3、投喂 1）1-7 日龄（体长约 2.5cm 内）：每亩每日投喂开口料 500g。 2）7-15 日龄（体长约 4cm 内）：每亩每日投喂 500-1500g。 3）15-25 日龄：不定量，每日 2-3 餐，控料时间 3-4h，2%放料台。池塘面积＜3 亩，放置 1 个料台。面积＞3 亩，放置 2 个料台，上下风口各一。料台放置深度大于 1 米。 4）25-30 日龄：一日 3 餐（早 7 时，午 12 时，晚 17 时），控料时间 2 小时，2％放料台。 5）30 日龄～收虾：一日 3 餐，控料时间 1.5 小时，2％放料台。 6）在料台查料的同时，每天上午至少一次抛网刮底检查，看虾、查料。 4、水质调控 1）水质指标 盐度＞0.7‰；沉淀度＜10ml/L；溶解氧（DO）：5-8mg/L；pH：7.8-8.6（日波动＜0.5），其中：早上 7:00 点时 7.8—8.0；下午14:00 点时 8.4-8.6。氨氮＜1.0mg/L；亚硝酸盐：海水＜2mg/L；淡水＜0.2mg/L。 2）水质调控 水质调控核心是控制 pH 阈值，当 pH 下午 14:00 时检测＞8.6时，全池投放发酵料液 12 公斤/亩，白天加开增氧机曝气；每次泼洒后 1 小时，再一次监测 pH，循环泼洒，直到达标；停料或减料，当 pH 早 7 时检测＜7.8，或者是下午 15 时检测＜8.4 时，a. 减料或停料，夜里加开增氧机；b .傍晚投块状石灰 5 公斤/亩，次日泼洒发酵料。监控溶解氧（DO），当 DO＞8mg/L 时，措施同降 pH。当 DO＜5mg/L，a.开增氧机;b.减或停料。当 DO＜2mg/L，a.加增氧剂（过碳酸钠）；b.停料；c.加开增氧机。 5、换水 如井水水质指标良好可直接添换水；用蓄水池换水，要执行消毒程序。
适宜区域：该技术适宜在沿黄地区盐碱地进行推广。
注意事项：鄂尔多斯市沿黄地区盐碱地水域盐度低于 5‰，与沿海地区有一定的区别，不能按照沿海地区的成功模式，必须依据本地区实际情况来调整技术。 一是养殖过程中要邀请技术人员进行虾苗淡化工作或直接购买淡化好的虾苗。 二是养殖过程中要利用半工厂化“小棚”培育苗种与池塘养殖接力，也就是要进行南美白对虾的“标粗”，合理规避气候不利因素影响，延长养殖季节。
支撑单位：（一）中国水产科学研究院南海水产研究所（二）内蒙古自治区水产技术推广站
联系人：（一）中国水产科学研究院南海水产研究所 联系地址：广东省广州市海珠区新港西路 231 号 邮政编码：510300 联 系 人：朱长波 联系电话：18602029129 （二）内蒙古自治区水产技术推广站 联系地址：呼和浩特市赛罕区兴安南路 32 号 邮政编码：010000 联 系 人：冯伟业 联系电话：13848810348
联系电话：
联系地址：
电子邮箱：
备注信息：内蒙古自治区2021年主推技术
