鲜食型甘薯块根安全贮藏和周年供应技术

发布时间：2021-06-15

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技术领域：种植业-粮油作物

技术概述：

技术要点：

1.确定种植甘薯的区域并进行分区
选择土壤肥力中等、质地为砂壤的区域，将该区域分为日光温室区、中型拱棚区、
地膜覆盖区、春薯区和夏薯区。
2.在日光温室内种植鲜食型甘薯
在日光温室区，按现有技术建造日光温室。每年 2 月下旬至 3 月上旬，在日光温
室内按照行距 70〜75cm 的规格起垄，垄上覆盖黑色地膜；栽植薯块形成早、生长期
短的鲜食品种“龙薯 9 号”薯苗。甘薯生长期为 100〜120d，在 6 月上旬到 6 月下旬收
获后直接上市。
3.在中型拱棚内种植鲜食型甘薯
在中型拱棚区，按现有技术建造中型拱棚。每年 3 月中下旬，在拱棚内按照行距
70〜75cm 的规格起垄，垄上覆盖黑色地膜；栽植“龙薯 9 号、烟薯 25、普薯 32、济
薯 26”等薯苗。甘薯生长期为 100〜120d，在 6 月下旬到 7 月中旬收获后直接上市。
4.采用地膜覆盖种植鲜食型甘薯
在地膜覆盖区，每年 4 月上中旬，按照行距 70〜75cm 的规格起垄，垄上覆盖黑色
地膜；栽植“龙薯 9 号、烟薯 25、普薯 32、济薯 26”等薯苗。甘薯生长期为 100〜130d，
在 7 月中旬到 8 月中旬收获后直接上市。
5.在露地条件下鲜食型甘薯做春薯种植
在春薯区，每年 4 月下旬至 5 月下旬，按照行距 80cm 的规格起垄；栽植商品性
好、食味优、抗病、耐贮藏的鲜食品种“烟薯 25”、“苏薯 8 号”或“济薯 26”薯苗。甘薯生2020 年度山东省农业主推技术汇编
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长期为 120〜160d，在 8 月下旬到 10 月中旬收获后直接上市、或者贮藏后上市。
6.在露地条件下鲜食型甘薯做夏薯种植
在夏薯区，每年 6 月中下旬，按照行距 75cm 的规格起垄；栽植商品性好、食味
优、抗病、耐贮藏的鲜食品种“烟薯 25”、“苏薯 8 号”或“济薯 26”薯苗。甘薯生长期为 120
〜130d，在 10 月中下旬收获，全部块根贮藏后上市。
7.利用“节能型”贮藏窖存储鲜食型甘薯块根
利用山沟或坡地，建造地下或半地下的“非”字形或“半非”字形的发券贮藏窖：贮
藏窖顶部用砖发券，如果用水泥浇筑，必须首先铺一层砖，避免顶部的凝结水滴到薯
块上，造成湿害；贮藏窖主通道和每个贮藏室的顶部都应保持内低、外高的状态，与
水平面形成 1 度左右的夹角，便于贮藏初期通风、散温和降低湿度。这种结构的贮藏
窖不需要安装排风设施，在薯块入窖初期（ 10 月下旬至 12 月上旬）可以有效的通风、
降温等，在低温期（ 1 月份）具有良好的保温效果。每年 10 月中下旬，将栽植较晚
的春薯和夏薯收获后直接入窖；从 11 月份开始一直到第二年 5 月份，分期分批的取
出块根供应市场。

适宜区域：<p>建设贮藏窖应该因地制宜，充分利用当地的自然条件；同时根据自身的经济条件决定建设方案和建设规模。</p>

注意事项：本技术适宜在山东省及其周边的北方薯区推广应用。

支撑单位：山东农业大学、山东省薯类产业创新团队

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备注信息：山东省2020年主推技术