北方茶叶绿色高效栽培技术

发布时间：2021-06-15

---

技术领域：种植业-经济作物

技术概述：

技术要点：

（一）选用优良品种
选择适合本地气候、土壤条件的抗寒、抗旱及抗病性较强、适制性广的优良茶树
品种。目前，在山东适应性及表现较好的茶树品种主要有：福鼎大白、黄山种、鸠坑
种、龙井 43、祁门种、龙井长叶、白毫早、舒茶早、中茶 108、碧香早、鄂茶 1 号、
台茶 12 号、御金香。
栽培时要注意“早、中、晚”生品种的搭配。苗木质量应符合国家标准 GB 11767
中一级苗标准；最低标准是苗木高度不低于 20 厘米，直径不小于 0.3 厘米，根系发
根正常，叶片完全成熟，主茎大部木质化，无病虫为害。建议选择我省自己繁育、带
土的无性系穴盘苗或营养钵苗。
（二）起垄栽培
无性系茶树品种建议起垄栽培，垄高 10～ 20 厘米，垄宽 45～ 70 厘米。
（三）栽植密度
双行单株栽培：大行距 120～ 150 厘米，小行距 30 厘米，株距 20 厘米；双行双
株栽培：大行距 120～ 150 厘米，小行距 30～ 40 厘米，株距 20～ 25 厘米。
（四）栽植时间
春季宜在 4 月上中旬栽植，秋季宜在 10 月上中旬栽植。
（五）茶苗移栽技术
1.栽前苗木处理。 苗木定剪高度控制在 20cm 左右，宜保留茶苗根茎以上 20cm
部分，其余部分剪除掉；裸根苗栽培前，先用无菌的黄泥拌杀菌剂、生根粉（如多菌灵或代森锰锌）蘸根。
2.栽苗。 根据确定的种植密度进行划行挖沟，沟深需根据茶苗根系而定，一般沟
深 15cm～ 20cm，沟深比根长度再深 2cm～ 3cm，宜深不宜浅。将茶苗放入种植沟，
扶正茶苗逐层填土，层层压实，将土壤覆盖至不露须根时，用手将茶苗轻轻上提，使
根系自然舒展，并与土壤紧密相接、踩实，覆土高于泥门 3cm～ 5cm。注意实行双行
双株栽培的，要尽量选择两株相同规格的茶苗，同穴株与株之间间隔 2cm～ 3cm。
3.浇水保墒。 栽植完成后，浇足定根水；后期根据土壤墒情及时划锄保墒和浇水
补墒。
4.遮荫。 茶苗栽植后，及时搭建遮阳网遮荫，宜选用透光率 40%～ 70%的遮阳
网。
（六）幼龄茶树管理
1.补苗。 对缺苗的茶园，于 7 月至 9 月选择连阴天进行带土移栽补苗。
2.茶园土壤管理。 结合追肥或除草每年进行 2～ 3 次浅耕，深度 5～ 10 厘米，可
使用小型旋耕机进行。在全年茶季结束时进行深耕，深度应达 15 厘米以上，但不超
过 30 厘米，宽度以 40～ 50 厘米为宜，不要靠近茶树根颈部位，一般与施基肥结合
进行。茶园可间作野豌豆、沿阶草、羽扇豆、紫云英、黄花苜蓿、白三叶草、鼠茅草
等绿肥，也可间作大豆、绿豆、豌豆、花生、玉米等农作物。间作绿肥在其生物量最
大时进行刈割，农作物收取收获物（如籽粒或块根）后，将其他生物质留在茶园，覆
盖于地表或翻入土壤。用稻草、麦秆、稻壳、花生壳、绿肥、麦壳、树皮、木屑、松
针等，均匀摊放在茶行间，覆盖厚度一般为 8～ 10 厘米。以防寒增温为主时，在土壤
冻结之前进行铺草；以防旱为主时，在干旱季节开始之前，土壤水分比较充足的时候
进行铺草。推广使用以色列生产的水肥一体化设备，根据土壤墒情和茶树生长情况，
加强肥水管理，及时浇水。茶苗栽植成活后，及时浇施一遍尿素水，后期肥水管理按
照有关标准要求执行。
3.除草摘顶。 及时松土、清除杂草，适时铺草。于 9 月下旬对高度在 20cm 以上的茶苗进行摘顶，促进茶苗健壮，以利越冬。
4.越冬防护。 为提高经济效益，建议推广应用钢管结构的设施越冬防护技术，每
亩建设大棚 2～ 3 个，每个大棚跨度 5～ 6 米，长度 35～ 45 米，拱间距 0.7 米，顶高
2.5～ 2.7 米，肩高 1.4～ 1.5 米，冬季覆盖 0.08 毫米聚氯乙烯薄膜进行越冬防护

适宜区域：日照、青岛、烟台、临沂、泰安等山东茶叶适栽区，适合地势较平坦、离水源地 近、土壤保水保肥性强的地块

注意事项：1.尽量选用抗寒性较强的无性系茶树良种，建议选择带土的穴盘苗或营养钵苗，尤其推荐我省自繁的茶苗。春季栽培时间不宜太晚，内陆茶区移栽时间比沿海茶区要提前。2.无性系良种茶树相对于有性系品种，其抗寒性、抗旱性较差，因此在发展时必须配套高标准的水肥一体化设施和越冬防护设施。3.加强茶园管理。栽培前，深挖种植沟、重施有机肥、施好底肥；移栽后，加强肥水管理和遮荫，做好幼龄茶园管理和定形修剪。

支撑单位：山东省果茶技术推广站

联系人：单位地址： 济南市历下区解放路 15 号邮编编码： 250013，联 系 人： 李玉胜联系电话： 0531-82359810电子信箱： liyusheng@shandong.cn

联系电话：

联系地址：

电子邮箱：

备注信息：山东省2020年主推技术