莲藕-克氏原螯虾（小龙虾）生态共养生产技术

发布时间：2021-06-15

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技术领域：渔业

技术概述：

技术要点：

1 产地环境条件
产地环境应符合NY/T 5010和NY/T 5361的规定。 应选择土壤pH6.5～ 7.5、盐分
0.15%以下、 生态条件良好、远离污染源的农业生产区域。用水应符合NY 5051的规
定。
2 藕虾共养池建设
2.1 基本条件
套养克氏原螯虾的藕池应水源充足，排灌设施齐全，耕作层深宜 28cm～ 35cm。
每池面积宜不大于 13340m2，池宽宜在 20m 以内。设置好进水口、排水口和溢水口。
2.2 共养池建造
2.2.1 围埂建造
共养池四周应筑围埂。围埂宜高于池底（着藕区）0.5m～ 1.0m、顶宽 1.0m～ 1.5m、
底宽 2.0m～ 3.0m，不渗水。
2.2.2 虾沟建造
虾沟宜深 0.8m～ 1.0m，上口宽 1.5m～ 2.5m，坡比为 1： 2～ 1： 3，坡面不能硬
化或有塑料布等覆盖物。虾沟与着藕区之间要筑内埂，内埂宜高 25cm、宽 30cm。
沟内宜于投放小龙虾前 30d 左右分散移栽菹草、轮叶黑藻、伊乐藻等沉水植物或莲藕，
植物水面覆盖率 30%～ 60%。
2.2.3 防逃设施设置
围埂上应设置防逃设施，可选用塑料布、渔用网布、石棉瓦、玻璃缸瓦等材料。防逃设施须固牢，地上部分高度应不低于 40cm。选用渔用网布作为防逃设施的，应
在其上部固定有 10cm 以上的塑料布。进水口、排水口和溢水口应设置网眼 80 目～
100 目防逃网。
3 莲藕种植
3.1 品种选择及种藕准备
选鄂莲 5 号、南京池、飘花藕、鄂莲 6 号、鱼台白莲、马踏湖白莲等品种。应从
健康田块选择种藕。种藕应至少具有 3 节、 2 个完整节间及 1 个顶芽，无冻害及机械
损伤。 每 667m2 用种量为 250kg～ 500kg。
3.2 藕池准备
基肥使用应符合 NY/T 394 和 NY 525 的有关规定。宜于 4 月 10 日前完成整地施
底肥，灌浅水备用。每 667m2 宜施商品有机肥料 300kg 或充分腐熟农家肥 3000kg，
撒施均匀，旋耕入土。
3.3 定植
在 4 月下旬气温稳定在 13℃以上时种植莲藕。 株行距宜为 1.5m×2.0m。
4 克氏原螯虾投放
4.1 投放前准备
4.1.1 共养池消毒
宜于投放克氏原螯虾前 15d，人工清除浮萍、水绵，每 667m2用新鲜生石灰 25kg～
40kg 或茶籽饼 10kg～ 15kg 消毒。使用生石灰时，要防止伤害叶片；使用茶籽饼时，
应先粉碎，再用清水浸泡 24h 左右，后将饼渣、汁一并撒入池中。
4.1.2 种虾（苗）准备
种虾（苗）要求有光泽，体格健壮，活动能力强，无损伤，离水时间要尽可能短。
种虾规格宜为 35g/只～ 40g/只，雌雄比例在 2:1～ 3:1；种苗规格宜为 5g～ 20g/只。
宜采用水运法或半湿法运输，每个装虾器具内虾叠层厚度不应超过 20cm。
4.2 种虾（苗）投放4.2.1 投放时间
莲藕封行后在晴天的早晨和傍晚投放。种苗投放宜于 6 月中旬至 8 月中旬进行，
种虾投放宜于 8 月中旬至 8 月底进行。
4.2.2 投放密度
每 667m2 藕虾共养池宜投放种苗 3000 尾～ 5000 尾或种虾 800 尾～ 1000 尾。
4.2.3 投放方式
宜将种苗或种虾轻轻倒至岸边水草上，由其自行爬入水中。
5 生产管理
5.1 追肥
追肥要坚持“以氮磷钾复合肥为主，少量多次”原则。肥料使用应符合 NY/T 394
的规定。每 667m2 总氮用量宜在 25kg，总磷用量宜在 7.5kg，总钾用量宜在 20kg。
5.2 水位管理
水位调整要缓，避免忽高忽低，特别是在 8 月～ 9 月虾集中繁殖期间。封行前水
位宜 10cm～ 40cm，封行至结藕期水位宜 40cm～ 60cm。枯荷期虾沟或全池宜保持
60cm 水位。
5.3 饲料投喂
可选择野杂鱼（要提前杀死）、食品加工下脚料、麦麸等自制饲料或商品饲料。
商品饲料的选择与使用应符合 NY 5072 的规定，且幼虾饲料粗蛋白含量宜 35%～
40%，成虾饲料粗蛋白含量宜 25%～ 30%。
投喂量根据水温、水质、天气及天然饵料的丰富程度等情况而定，一般掌握在总
体重的 2%～ 5%，具体视前日饲料剩余情况及时增减。春季有克氏原螯虾活动时开始
投喂，每天傍晚投喂 1 次。 5 月～ 8 月，每天投喂 2 次。水温低于 12℃时，停止投喂
饲料。饲料宜少量多点均匀投放。
6 收获
6.1 莲藕采收自当年 12 月至翌年 3 月均可采收莲藕，采收方式为人工或利用高压水枪。宜分
区分批采收。
6.2 克氏原螯虾捕捞
一般在 2 月下旬或 3 月初开始捕捞，直至 11 月中旬左右。捕捞器具主要为虾笼
和地笼网。

适宜区域：全省莲藕产区。

注意事项：1.要注意控制虾吃藕的现象，主要通过以下途径解决：（ 1）控制种苗投放密度，并通过及时捕捞避免藕池虾密度过大；（ 2）及时足量投喂。2.在砂性土质地区虾的产量可能较低。

支撑单位：山东省水稻研究所

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