牡蛎浅海筏式生态育肥养殖技术

发布时间：2021-06-15

---

技术领域：渔业

技术概述：

技术要点：

核心技术主要包括：养殖海区的选择、养殖设施及布置、苗种运输、苗种投放、
日常管理及收获等。
（一）养殖海区的选择
养殖海区水深 6m～ 30m，表层水温年变化范围以 0℃～ 30℃为宜，盐度变化范
围 25～ 33， pH 值为 7.8～ 8.5，海底宜为泥沙、沙泥质，水质应符合 NY 5362 的要
求。
（二）养殖设施及布置
养殖设施由浮绠、浮漂、固定橛或水泥砣、橛缆、吊绳和网笼等部分组成，不得
使用有毒有害的材料。其中，网笼网衣为聚乙烯材质，网目大小为 4cm～ 4.5cm；格
片为厚 0.8cm 的高密度聚乙烯塑料盘，板面上有多圈孔径约 1.0cm 左右的圆孔，格
片直径≤32cm，间距 14cm～ 16cm，格片 8～ 10 层。
每个生产作业区一般不宜超过 133.33 公顷，作业区之间应保留 60m～ 100m 的
航道；筏架设置根据养殖区流速大小，筏向与流向呈 45°～ 90°角，每台筏架有效长
度以 100m 以下为宜，筏间距≥15m。
（三）苗种运输
将苗种从夹养海区收获上岸后，直接装入运输车厢内运至笼养基地，运时控制在
24h 以内，途中采取防晒、防风干、防雨等措施。
（四）苗种投放
投苗时间以每年 9 月中旬（水温稳定在 25℃以下）至 10 月下旬为宜，壳长≥5cm，感官检查外壳规整、附着物较少、离水时双壳闭合有力。
在沿岸开阔处将蛎苗分装至网笼内，根据规格大小每层放置 20 个～ 30 个个体为
宜，还应结合养殖海区的饵料丰度以及浮筏的支持量而定。苗种分装完毕后将网笼装
船，挂于海区的浮筏之上，网笼间距≥1.5m。
（五）日常管理
1.调节养殖水层
根据海区水深、风浪和涌浪大小，网笼顶端距水面 1m～ 5m，风浪和涌浪越大，
养殖水层越深。
2.防沉
每 3d～ 5d 定期巡查一次，随着牡蛎的生长，应适时增加浮漂，防止因网笼过于
沉重，造成设施下沉。
3.防风
养殖期间应注意天气的变化，强风来临前，应注意浮筏的浮力不要过大，可采取
减漂或调整浮漂的系绳长度使浮筏适度下沉等办法对浮筏进行防护。强风过后，要及
时检查，修整受损设施。
4.分笼
笼养时间超过4～ 5个月后，网笼附着的杂藻、淤泥等将影响笼内水交换或牡蛎生
长，如不能及时出售，应进行分笼操作。分笼时，注意清除海螺、螃蟹、海星等敌害
生物。
5.应急处理
当毗连或养殖海区有赤潮或溢油等污染事件发生时，应及时收获或者移到无污染
海区。
6.养殖记录
对苗种来源、苗种规格、放养密度、养殖环境的变化及养殖水质的测量等进行记录。
（六）收获     牡蛎出肉率≥15%即可收获。收获时，运用新型牡蛎养殖船用起重机、陆地起重
机及塔吊起吊、搬运牡蛎，牡蛎进入生产车间后运用牡蛎清洗机、牡蛎分拣机、牡蛎
打包机等进行牡蛎清洗、分级及打包，提高收获和生产效率，降低人工成本。

适宜区域：山东沿海符合各级政府滩涂水域养殖规划的海域。

注意事项：投苗在每年 9 月中旬至 10 月下旬开展，注意水温稳定在 25℃以下投苗为宜，此时苗种成活率更高。

支撑单位：乳山市水产技术推广站、山东省海洋生物研究院

联系人：联系地址： 乳山市府前路 4 号、青岛市崂山区游云路 7 号邮政编码： 264500、 266104联 系 人： 谭林涛、刘广斌联系电话： 0631-6655645、 0532-82667592电子邮箱： rushanshuichan@163.com； liuguangbin@shandong.cn

联系电话：

联系地址：

电子邮箱：

备注信息：山东省2020年主推技术