奶山羊机器挤奶技术

发布时间：2021-06-15

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技术领域：养殖业

技术概述：奶山羊机器挤奶技术

技术要点：

（ 1）挤奶人员要求 ①挤奶人员应持健康证上岗并定期体检。 ②挤奶前应通过培训，人员相对固定。 ③挤奶员应着标准工作服、帽、胶鞋等，保持工作服清洁卫—61— 生。 ④爱护羊只，不能惊吓羊只。 （ 2）挤奶羊要求 ①产奶羊必须健康。 ②分娩 5 天以上的奶山羊方可参与机器挤奶。 ③生产无抗奶的奶山羊方可参与挤奶。 ④分泌异常乳的奶山羊不能参与挤奶。 ⑤激素处理过 10 天以内的奶山羊不能参与挤奶。 ⑥不符合《乳用动物健康标准》相关规定的奶山羊不能参与 挤奶。 （ 3）挤奶操作 ①挤奶前准备 ——挤奶前认真检查挤奶设备运转情况，确保正常挤奶。 ——检查赶羊通道各处门是否正常开启或关闭。 ——准备足够干燥清洁的无菌毛巾（纸巾）。 ——在挤奶机料槽内加充足的精料补充料。 ——药浴液装入药浴杯。 ——严禁暴力驱赶羊群。 （ 4）机器挤奶操作 ——用40℃左右的温水清洗乳房，并用专用毛巾擦拭干净。 ——将头几把奶挤到专用容器中，检查羊奶看是否有凝块、 絮状物或水样，奶正常的羊方可继续挤奶；如果出现异常，必须—62— 单独挤奶，严禁混入正常奶中，并及时报告兽医处理。 ——纸巾擦干乳房后及时套上挤奶杯组，套杯过程中尽量避 免空气进入杯组中。挤奶过程中观察真空稳定情况和挤奶杯组奶 流情况，适当调整奶杯组的位置。 ——挤奶结束后，应迅速进行乳头药浴，停留时间为 3～ 5 秒。 （ 5）羊奶冷却、储存、运输 ①冷却 羊奶应先进入冷热交换器，预冷后再进入奶罐， 30 min 之 内冷却到 4℃以下保存。 ②储存 冷却后的羊奶在运至加工厂前，应存储在制冷罐中，温度保 持恒定在 4℃左右，存储时间不超过 48 小时。 ③运输 用专用的奶罐车将羊奶尽快运到加工厂，出场前羊奶温度应 在 5℃以下。 （ 6）清洗、消毒 ①挤奶设备的清洗、消毒 ——每班挤奶前，应用清水对挤奶设备进行冲洗，一般 10 分钟。 ——预冲洗：挤奶完毕后，应立即用清洁的 35～ 40℃温水 进行冲洗。预冲洗不用循环，冲洗到水变清为止。—63— ——碱洗：预冲洗后立即进行碱洗，碱液 pH 为 11.5，循环 清洗 7～ 10 分钟，开始温度应在 70～ 80℃，循环后水温不能低 于 40℃。 ——酸洗：清洗酸液 pH 为 3.5，循环清洗 7～ 10 分钟，温 度应在 60℃左右。 ——酸洗碱洗交替使用，两班碱洗，一班酸洗。 ——最后温水冲洗 5 分钟，清洗完毕，管道内不准留有残水。 ②奶车、奶罐的清洗、消毒 ——奶车、奶罐每次用完后内外彻底清洗、消毒一遍。 ——温水清洗，水温要求 35～ 40℃。 ——用50℃碱水循环清洗消毒。清洗前必须关闭制冷电源。 ——清水冲洗干净。 ③奶泵、奶管、节门外部的清洗 ——奶泵、奶管、节门每用一次用清水冲刷一次。 ——奶泵、奶管、节门定期通刷，清洗，每周 2 次。 ④挤奶台和挤奶大厅的清洗、消毒 每次挤奶结束后用高压水枪冲洗挤奶台和挤奶大厅，清理干 净粪尿并用消毒液喷洒消毒。

适宜区域：该配套技术适宜在全省乃至全国奶山羊养殖区推广应用。

注意事项：（ 1）要根据羊群规模订购机器挤奶设备。 （ 2）挤奶设备要购买有资质，并且在相关养殖场使用正常 和服务质量高的厂家的产品。—64— （ 3）严格按照要求维护机器挤奶设备，定期清洗和消毒。 （ 4）切实保证羊群健康。

支撑单位：陕西省奶山羊产业技术体系、西北农林科技大学陕西省奶山羊养殖工程技术中心

联系人：联系人：安小鹏 联系电话： 13474687936 电子邮箱： anxiaopengdky@171.com

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备注信息：陕西省2020年主推技术