石榴提质增效关键技术
发布时间：2021-06-15
技术领域：种植业-经济作物
技术概述：（一）技术概述：针对我省石榴生产中出现的品种退化和栽培模式落后导致的果实商品性差等问题，在我省适宜种植区推广新优品种及配套优质高效栽培技术，推动实现良种良法配套，从而提高石榴生产效益，发挥特色水果种植的优势。 （二）提质增效情况：新优品种的推广，以“晶花玉石籽”为例，因品质好、耐贮藏，在晚熟石榴市场具有明显优势，市场同比价格高出了传统品种20%－30%。 综合采用榴园生草以及轻简化栽培技术，每亩节省劳动用工8－10个/年，大大节约了生产成本；综合利用树形调整、榴园生草、套袋等技术，传统品种“红花玉石籽”的日灼指数从37.43%降低至4.76%，“白花玉石籽”干腐病发生率降低了26.7%，果实外观品质明显改善，优质果率提高了26.10%以上。
技术要点：
（一）优良品种选择。（1）优良品种选择。选择国内外选育的综合品质优、抗性好、丰产、稳产的新优品种，优先选择已进行过区域试验或有一定栽培规模的品种，如早中熟品种“酥籽”“妃红”，晚熟品种“晶花玉石籽”等。（2）种植方式与栽培模式。建议采取起垄栽培或培土栽培。栽培模式建议采取宽行窄株栽培，株行距为（2.5－3.0）米×（3.0－5.0）米。露地栽培采用单干自然圆头形或疏散分层型树形。避雨栽培采用自然圆头形或Y型树形。 （二）提质增效关键技术。（1）花果管理技术。石榴可自花结实，也可异花结实，但以异花结实为主。生产中建议配置一定数量的授粉品种。石榴的花粉量比较大，可以按10:1的比例配置授粉树或通过高接的方法提供授粉品种的花粉。正常年份，石榴的座果率较高，不需要额外的保花保果措施。花期若遇到连续干旱天气，有条件的榴园要及时灌溉补墒，无灌溉条件的，可在盛花期的下午时间喷水或一定量的喷保花保果剂，保花保果剂可以选正规厂家生产的商品化制剂，也可喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.2%硼砂(硼酸)。花期若遇连阴雨天，可在不下雨的时间，制备花粉，辅以人工授粉。6月底7月初，生理落果结束、果实转亮后，根据树体状况和目标产量，开始疏果定产。对大果型品种，建议选留单果或双果结果，中小果形品种，选留双果。（2）肥水管理技术。肥水是果实品质和产量形成的基础。结合树体生长情况和目标产量，合理施肥非常重要。施肥应以基肥为主，追肥为辅，有机肥为主，化肥为辅。基肥主要施用有机肥，可选用商品化有机肥或经充分腐熟的农家肥。追肥可采用速效肥或复合肥。基肥建议在采果后10－15天施入，初果期每亩建议施肥量为500－1000千克，成年树为1500千克左右。催芽肥以氮肥为主，花肥、果肥以磷、钾肥为主。成年树催芽肥每亩用2－5千克尿素或碳铵5－10千克。花肥、果肥每亩施2－5千克复合肥。根据树体营养状况和缺素情况，增施微量元素。根据石榴树的需水规律，结合气候条件适时合理灌水至关重要。萌芽期可灌一次水，以后灌水可结合施肥进行。灌水应采取少量多次的原则，尤其是花期不宜大水灌溉；果实膨大期如遇干旱天气应及时灌水，但不能一次灌水太多以免裂果。雨季要做好园区排水工作，避免积水引起落花、落果或裂果等发生。（3）病虫害综合防治技术。按‘预防为主，综合防治’的原则，综合应用各种措施，减少病虫害的发生与防治。合理修剪，科学肥水管理，实行健身栽培；清洁田园，保持园区卫生；及时清除病虫枝果，冬季剔除干枯的老翘树皮。采用园内生草、保护自然天敌，采取以虫治虫、以菌治虫和以菌治菌的生物防控技术；利用石榴生长的物候期对害虫进行预报，根据发生期采用性诱剂、频振式杀虫灯、糖醋液等诱杀桃蛀螟、金龟子、黄刺蛾等害虫；用黄板诱杀蚜虫等。春季萌芽至开花期，选用石硫合剂、苯醚甲环唑等保护性杀菌剂、蚜虫若虫期宜用安全高效的杀蚜剂喷雾防治；幼果期，对于刺蛾等鳞翅目害虫低龄幼虫期选用安全、高效的杀虫剂喷雾防治；果实膨大至成熟期，宜用苯醚甲环唑等药剂在病害初发期喷雾防治；采果后，宜在清洁果园后及时喷施保护性杀菌剂进行保护，冬季进行树干涂白保护。坚持实用低毒高效的化学药剂，并严格执行安全间隔期的有关规定。（4）榴园生草技术。为改善榴园生长微环境，减少除草用工，榴园可采用人工生草或自然生草。首先要根据当地气候环境特点，去除优势杂草，然后再选择人工生草或自然生草。人工生草可选用生长繁育能力强的固氮植物白三叶草或紫云英，一般在3月中旬第一次播种，根据种植密度和生长量在9月底可补种一次。自然生草是仅利用果园自然生长的野草,对植株过高、根系过深、茎秆易木质化、竞争性强的杂草(例如曼陀罗、灰菜、白蒿、白茅)进行拔除、控制的生草方式。大规模生产中推荐使用自然生草+机械刈割。（5）避雨栽培。避雨栽培可减少太阳对果实表面的直射从而减少“日灼”现象的发生，还可以降低果实周围空气湿度，从而减少病虫害的发生。避雨棚的建设可参照其他果树的避雨设施结合石榴树体的生长特点建造，棚高一般在4米以上，宽度可根据行距灵活确定。避雨栽培属于果树设施栽培的范畴，不建议大规模使用。
适宜区域：适合在我省江北和江淮地区推广
注意事项：目前，我省石榴主要种在缓坡地带，对于缓坡或平地果园，建议采取起垄栽培或培土栽培；对于坡度较大的山地果园，仍然建议采用等高梯田栽培模式。 对于人工生草的果园，早期可结合降雨或人工补水补施1－2次尿素，以促进草地的尽快形成。后期可在草籽成熟期适时刈割，留岔长度根据草种而定，但要保留其主要生长点，不可以刈割过重、留茬过低。
支撑单位：（一）安徽省农业科学院园艺研究所（二） 蚌埠农业科技园管委会（三）淮北市农业技术中心
联系人：（一）安徽省农业科学院园艺研究所 联系地址：安徽省合肥市农科南路40号 邮政编码：233100 联 系 人：秦改花 联系电话：15755152599 电子信箱：qghahstu@163.com （二） 蚌埠农业科技园管委会 联系地址：安徽省蚌埠市怀远县荆山镇怀远农业示范区 邮政编码：233499 联 系 人：尚毅 联系电话：13855288004 电子信箱：2350179692@qq.com （三）淮北市农业技术中心 联系地址：安徽省淮北市相山区孟山中路5号 邮政编码：235000 联 系 人：朱军 联系电话：18856108116 电子信箱：hbsnjzx201912@163.com
联系电话：
联系地址：
电子邮箱：
备注信息：安徽省2021年主推技术
