寒地稻渔综合种养技术
发布时间：2021-06-15
技术领域：种养循环
技术概述：（一）技术基本情况 寒地稻综渔合种养技术是为适应新时期现代农业和农村发展的要求，为稳定水稻生产、促进渔业发展，在原稻田养鱼技术的基础上，创新发展的现代农业新技术，是“原稻田养鱼技术”的升级版。该技术是根据生态经济学原理和产业化发展的要求，兼顾高寒地区气候特点和土壤条件，对稻田浅水生态系统结构和功能进行工程改造，通过水稻种植与水产养殖，农机和农艺技术的融合，实现稻田的集约化、规模化、标准化、品牌化生产经营，能在水稻稳产的前提下，大幅度提高稻田经济效益，提升产品质量安全水平，改善稻田生态环境。 （二）技术示范推广情况 寒地稻综渔合种养技术于2013年开始在黑龙江省推广，2016年至2020年，连续五年被遴选为为黑龙江省水产主推技术。“十三五”开局之年，2016年全省寒地稻渔综合种养技术推广面积35.4万亩，之后推广规模逐年扩大，至2020年全省寒地稻渔综合种养技术推广面积110万亩，比2016年增加210.73%。2016年，黑龙江省共有8个市（地）、25个县（市、区）推广寒地稻渔综合种养技术，之后推广范围逐年扩大，至2020年共有12个市（地）、54个县（市、区）推广寒地稻渔综合种养技术。佳木斯市深入挖掘稻渔综合种养“一水两用”“一田双收”潜力，充分发挥稻渔综合种养在保障粮食安全和增加农民收入方面的重要作用，促进全市稻渔综合种养健康持续发展，2019年，佳木斯市寒地稻渔综合种养技术推广面积6.8万亩，比“十二五”末增长580%，2020年推广寒地稻田综合种养技术面积7.5万亩。 （三）提质增效情况 推广寒地稻渔综合种养技术综合效益显著。在经济效益上，体现在两个方面：一是生产的水产品为农民带来可观的经济效益。每亩可增产鱼（蟹）20kg以上，稻鱼共作模式亩增收100元以上，稻蟹共作模式亩增收300～500元。二是水稻品质提升为农民增加的效益。水产养殖与水稻种植的生态种养结合，提高了水稻安全水平和品质，增加了其科技内涵（有故事可讲），较大幅度提高了部分示范区和辐射区的水稻销售价格，特别是绿色、有机水稻的价格，可提高一倍以上，农民增效非常显著。在生态效益上，“三减”方面作用突出。与水稻单种相比，综合种养的稻田较农药施用量减少40%以上，化肥使用量减少20%以上。在社会效益上，提高了稻米质量安全水平，发挥了品牌效应，增强了黑龙江省大米产品在国内市场的竞争力，增加了农民收入，提高了农民种粮积极性。 （四）技术获奖情况 2016年“高寒地区稻田综合种养技术集成示范推广”项目获全国农牧渔业丰收奖三等奖。
技术要点：
（一）田块的选择 选择水源充足，注排水方便，水质无污染，不受洪水威胁，土质保水性能好的稻田田块。 （二）田间工程 1、加高加固田埂：对于土埂，应进行改造，加高、加宽和夯实，改造标准为田埂高50～60cm，顶宽40～50cm、底宽60～80cm。水泥埂或其它坚固的田埂埂高应在50cm以上，可不进行其它改造。 2、设置进出水口：进出水口对角设，并在进出水口要安装拦鱼栅（网）。 3、挖沟坑：在稻田内靠近田埂边挖沟，距田埂底部0～0.5m。沟宽50～100cm、深50～80cm。 可在一个田块内挖一条边沟、“L”形边沟、“凵”形边沟或“口”字形边沟，不宜在田块中间部位挖沟。在稻田一边挖坑，坑长、宽根据田块规格确定，坑深60～100cm。沟坑面积一般占稻田面积的10%以下。 4、建防逃墙：养殖泥鳅、河蟹等水产品种需在稻田四周建一圈防逃墙，泥鳅防逃墙一般建在田埂内侧，河蟹防逃墙一般建在田埂上。泥鳅防逃墙材料多采用聚乙烯网布（20～25目），河蟹防逃墙材料多采用塑料薄膜。防逃墙高度为50cm，入土深度15～20cm，并用木桩或竹竿固定。 （三）水稻栽培 1、品种选择：选择株型收敛、茎秆粗壮、分蘖力强、抗病性强、抗倒伏、熟期适宜、审定推广的优质高产品种。 2、插秧：日平均气温稳定通过12.5℃～13℃时开始插秧，高产插秧期为5月15日至25日，不插6月秧。第一、二积温带，行穴距为30 cm×13.3 cm 或30cm×16.5cm，每穴插3～5株基本苗，或采取相应规格的宽、窄行（大垄双行）模式。第三、四积温带，一般行穴距为30 cm×10 cm或30 cm×13.3 cm，每穴插4～6株基本苗，或采取相应规格的宽、窄行（大垄双行）模式。插秧时边行可适当增密。 3、灌溉：鱼（蟹）苗种进入稻田后，根据水稻的生长特点，一般采取“先浅，后深，再浅”灌水的方法，也可采取其它灌溉方法。前期田面水深保持3～5cm。分蘖末期不宜晒田，如长势繁茂可深水淹灌。水稻孕穗期田面水深保持6～7cm；遇到低温，水层加深至15～20cm。后期水稻抽穗灌浆成熟，田面水深保持在5～7cm；水稻黄熟初期开始排水。 4、施肥：根据水稻种植要求施肥，以农家肥为主，化肥为辅。 （四）苗种放养 1、放养品种及质量：鱼类可选择鲤鱼、鲫鱼、泥鳅等品种，河蟹可选择辽河蟹。选择良种场或有水产良种许可证的苗种场生产的经检疫合格的苗种。 2、放养规格：鱼种、蟹种要求体质健壮、无病、无伤。鱼（蟹）种培育：鲤、鲫鱼放养夏花鱼种，泥鳅放养人工繁殖的能够平游的水花。蟹苗规格为14～18万只/kg。成鱼（蟹）养殖：鲤鱼规格应达到100g以上，鲫鱼50g以上，泥鳅体长4～6cm、体重2～3g。蟹种规格以100～200只/kg为宜。 3、放养密度 鱼种培育：采用不投饲养殖方式，鲤鱼夏花鱼种放养密度为50～70尾/亩、鲫鱼夏花鱼种放养密度为70～100尾/亩、鳅苗放养密度为3～5万尾/亩；采用投饲养殖方式，鲤鱼种放养密度为200～500尾/亩、鲫鱼夏花鱼种放养密度为400～1000尾/亩、鳅苗放养密度为5～10万尾/亩。 蟹种培育：蟹苗放养密度为150～200g/亩。 成鱼养殖：采用不投饲养殖方式，鲤鱼种放养密度为2～3kg/亩、鲫鱼种放养密度为3～4kg/亩、鳅种放养密度为3～5kg/亩；采用投饲养殖方式，鲤鱼种放养密度为5～15kg/亩、鲫鱼种放养密度为5～15kg/亩、鳅种放养密度为5～20kg/亩。 成蟹养殖：蟹种放养密度为400～600只/亩。 （五）饲料投喂 鱼类宜投喂人工配合颗粒饲料。每天投喂1～2次。要经常检查食场，根据鱼类吃食情况，灵活掌握日投喂量。河蟹可选择动物性饲料、植物性饲料和人工配合饲料，要注意动物性饲料和植物性饲料要搭配投喂，掌握“两头精，中间粗”的原则。 （六）病害防治 1、鱼（蟹）：鱼（蟹）病防治应以预防为主。鱼（蟹）种放养前应进行鱼（蟹）体消毒，用3%～5%的食盐水浸洗鱼（蟹）体，时间为3～5分钟。饲养期间发现鱼（蟹）病，可慢慢排水，将鱼（蟹）逐渐赶到沟坑内，待沟沟内的水同田面相平时，停止排水，根据病情对症治疗。按联通的沟坑的存水量，计算用药量。 2、水稻：宜采用生物防治、物理诱控、生态调控和农业措施等防治水稻病虫草害。重点做好稻瘟病的防治，可选用枯草芽孢杆菌进行喷雾防治。水稻濳叶蝇可用粘虫黄板防治；负泥虫可在发生盛期，在清晨有露水时，用扫帚将幼虫扫落于水中，也可用短稳杆菌喷雾防治；二化螟可在成虫期，用杀虫灯或性诱剂诱杀，或在卵孵化至低龄幼虫高峰期，用苏云金杆菌（BT）喷雾防治。本田除草宜采用农业整地措施除草、人工除草、机械除草等非化学除草技术。 （七）田间管理 勤巡田，每天早、中、晚各巡田一次。经常检查田埂，发现漏塌，及时维修和夯实。注意维护和修整进出水口的拦鱼设备、防逃墙。强化降雨天的管理，加强检查，保持排水通畅，防止雨水漫埂，冲坏防逃墙，造成逃鱼。检查鱼（蟹）的活动、摄食情况，发现异常，及时处理。 （八）河蟹蟹种越冬 从稻田捕出的蟹种放入越冬池塘备越冬，蟹种放养密度为300～500kg/亩。越冬期间及时清扫冰面上的雪，清扫面积不低于冰面的2/3。越冬池冰下最低水位应保持在2ｍ以上。
适宜区域：黑龙江、吉林、内蒙等北方高寒地区省份。
注意事项：由于寒地稻渔综合种养技术的水产苗种放养时间晚，注意做好苗种暂养，暂养后及时入稻田。另外，还要注意鸟、鼠等敌害的防控。
支撑单位：黑龙江省水产技术推广总站
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备注信息：黑龙江省2021年主推技术
