柑橘渣发酵及其饲养生长育肥猪生产优质猪肉的应用技术

发布时间：2021-06-15

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技术领域：养殖业

技术概述：针对重庆市三峡库区柑橘加工产生大量柑橘渣废弃造成严重环境污染和资源浪费的现实问题，先后研发出了柑橘渣发酵菌种、发酵专用添加剂、发酵工艺、发酵产品及其饲养生长育肥猪生产优质猪肉的成套技术，达到了国内领先水平，解决了柑橘渣的贮存难题，改善了适口性，提高了饲用价值，改善了动物健康和猪肉品质，缓解了环境压力，节约了饲料资源。

技术要点：

1.柑橘渣厌氧发酵技术。 2.发酵柑橘渣配制猪用全价饲料的营养平衡技术。 3.发酵柑橘渣全价饲料饲喂生长育肥猪的饲养管理技术。

适宜区域：重庆市忠县、万州区和开州区的大型柑橘加工厂附近区域

注意事项：1.保证发酵菌种的活性。 2.保持物料压紧封严。 3.防止腐败菌污染。 4.保证全价饲料的营养平衡。 5.发酵柑橘渣喂猪要有两周左右的适应期。

支撑单位：重庆市畜牧科学院

联系人：姚焰础（13436082711）、黄健（13983188208）。

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备注信息：重庆市2020年主推技术