薏苡规范化高效种植技术
发布时间：2021-06-15
技术领域：种植业-粮油作物
技术概述：（一）技术基本情况 薏苡是“药（医）食同源”作物的典型代表，也是中国农业文明之滥觞。但是，在相当长的时间里，基本处于或半野生状态，因此区域性的零星种植就成为薏苡栽培生产的主要方式，而且单产水平不高。针对薏苡单产水平不高、连作障碍突出、种植生产的规范化程度不高等问题，该技术集成了薏苡的单作模式、膜侧栽培和间作套种三种生产方式，规范了薏苡的播种、水肥管理、病虫害防治等基本种植成产环节，为薏苡单产水平的提升和推广应用提供了基本规范。 （二）技术示范推广情况 薏苡单作高效种植模式：主要在贵州兴义、兴仁、安龙、安顺、贞丰等县份推广应用，主要集中在贵州兴仁、晴隆和安顺地区，并辐射带动至安龙、遵义等地区；2016-2018年期间，技术模式推广应用6.4万亩，辐射带动约19.2万亩。 薏苡膜侧栽培种植模式：主要在兴仁市种植，2018—2019年推广应用面积20000亩左右。 薏苡-大豆间作模式：2016-2017年安龙县种植约2000亩。 (三) 提质增效情况 该栽培技术有效促进了薏苡单产水平的提升，使单产水平从原先的150 kg/亩提升至250 kg/亩，产量增幅达60%。另外，通过薏苡膜侧栽培模式和薏苡—大豆间作模式的探索和应用，也能有效实现薏苡苗期保墒、集水和有效利用土地资源的效果。 （四）技术获奖情况 未申报科技奖励。
技术要点：
（一）薏苡单作高效种植模式 1. 品种选择与播种 本区一般在3～4月份播种，10～11月份收获，选择适应贵州种植生产的地方栽培品种或新品种，主要有薏苡品种选择主要以‘黔薏苡1号’、‘贵薏1号’、‘安薏1’号、‘兴仁白壳’和‘晴隆糯薏苡’等。直播法播种，行距50～60厘米，窝距40～50厘米；播种量2.5～3.5 公斤/亩，条播或穴播，每穴播种子8~10粒保证出苗数，覆土盖平。 2. 种子处理与病害防治 选用当年种子进行播种，切忌使用陈年种子。播种前采用风选、粒选或水选等方法将未成熟的绿粒、不饱满的秕壳粒以及病虫害粒去除，选出粒大、饱满的种子进行播种。为了促进种子萌发和防止病虫害，播种前应进行种子处理。方法如下：①用5%石灰水或硫酸铜、熟石灰和水按1:1:100比例配比溶液浸种24~48小时后取出，用清水冲洗干净晾干；②每100公斤种子用2%戊唑醇可湿性粉剂、10%多菌灵可湿性粉剂或15%三唑酮可湿性粉剂商品量400～600克拌种，或使用包衣剂包衣。 3. 田间管理 3.1 定苗: 4～6叶期定苗，一般留苗8000～12000株/亩，2～4株/穴。 3.2 中耕除草和施肥:中耕除草往往结合施肥一并进行，一般进行1～2次，第一次在分蘖期（4~5叶龄），结合定苗进行；第二次在拔节期（8～10叶）进行，结合追肥、培土进行。施肥以有机肥为主，无机肥为辅，提倡使用农家肥、生物肥料等。基肥使用腐熟的农家肥1500～2000 公斤/亩或复合肥40 公斤/亩，结合中耕除草，拔节期施用尿素10～20 公斤/亩，抽穗期施用尿素10～20 公斤/亩。 3.3 水分管理: 以湿、干、水、湿、干相间管理为原则。即：湿润育苗、干旱拔节、有水孕穗、足水抽穗、湿润灌浆、干田收获。 3.4 辅助授粉:薏苡是雌雄同株异花授粉植物。同一花序中雄花先成熟，与雌花不同步，往往需异株花粉授粉。一般靠风媒授粉，在开花盛期以绳索等工具或人工振动植株(上午10：00～12：00时)使花粉飞扬，可提高授粉结实率。 4. 采收贮藏 9月至10月，植株中下部叶片转黄，在田间籽粒80％左右成熟变色、变硬时收割。脱粒后种子经2-3个晴天的晾晒，种子含水量不高于13%时即可入库储藏。 (二) 薏苡膜侧栽培种植模式 1. 精细整地 对冬闲地在冬前进行深翻，来年除去田间杂草刨细刨平，对种油菜地待油菜收获后及时清 除田间杂草进行深翻、刨细刨平。 2. 种子处理 播种前选取粒大、饱满的种子进行播种。为了促进种子萌发和防止病虫害，播种前采用3%～5%的生石灰水浸泡48 h，也可以用50%的多菌灵或80%的粉锈宁药剂按种子重量的0.3%～0.5%进行拌种，或使用包衣剂包衣。 3. 平衡施肥 根据土壤的肥力情况进行平衡施肥，有条件的地区要测量土壤的肥力水平，按照产量和质量目标，制定施肥种类和施肥量、施肥方法以及施肥时间，做到有机肥和无机肥相结合，氮、磷、钾肥相配合，施足基肥，为穗大粒多作保障。基肥：黔西南地区每667m2主要以腐熟的农家肥1500～2000 kg和氮、磷、钾复合肥40 kg混合均匀，随旋耕整地时施入。追肥一般分1～2次追施，第一次追肥在4～5叶龄时，结合中耕，亩施尿素10 kg；第二次在拔节期进行或孕穗时进行，每亩施尿素20 kg，也可结合生长需求配合磷肥（过磷酸钙15 kg/667m2）、钾肥（硫酸钾或氯化钾10 kg/667m2）施用；在花期可用0.2%～1%磷酸二氢钾液进行叶面喷施。 4. 起垄盖膜 起垄规格一般采用等行距或宽窄行栽培，等行距时，行距一般70 cm左右；宽窄行栽培时，宽行80cm，窄行60 cm。垄高一般15 cm，用规格宽90 cm的地膜覆盖窄行，膜的两侧用细土盖严、盖实，很好地起到保温、保水的作用。 5. 栽培时间及方法 一般在盖膜7 d后开始栽培。可采用直播和育苗移栽等（具体育秧方法本章）。具体操作如下： （1）直播法：将精选并处理好的种子在膜的两侧开窝播种，窝距40cm，每窝8～10粒种子，每667m2 保证8000～12000 株的基本苗。 （2）育苗移栽法：在膜的两侧垄沟内打窝，窝距40 cm，每窝栽种2～4株个植株生长健壮植株。 6. 田间管理 田间可根据当地的情形，注意中耕除草、病虫害防治和辅助授粉等，具体见本章第三节。 7. 薏苡的收获 采收期因品种不同而异；早熟种采收期为7月至8月初；中熟种为8月下旬至9月中旬；晚熟种为10月下旬至11月中旬。当叶呈枯黄色、果实呈黄褐色、种子已有80%成熟时即可收割。种子脱粒后晴天晾晒至含水量≤12%后，放入阴凉、干燥、通风、防腐的地方贮藏。在土地平坦的地块，此环节也采用全程机械化进行收获。 (三)薏苡-大豆间作模式 1. 品种选择 薏苡选用株型直立、生育期相对较长（130-160 d）、株高适宜（150cm～250cm）、抗逆性强的优质高产品种。大豆选择株高相对较矮（60 cm以下）、耐隐蔽、分支少、结夹多、抗逆性强、早熟或中熟的高产优质品种，以保证大豆在薏苡抽穗开花之前收获采摘。 2. 间作方式 为实现高产高效，薏苡与大豆间作通常按行比1:1、1:2或2:2三种方式布局，即1行薏苡间1行大豆、1行薏苡间2行大豆（宽窄行间作）或者2行薏苡间2行大豆（宽窄行间作）的带状复合种植。薏苡与大豆1:1布局时，一般控制薏薏苡行间距75～90 cm，薏苡与大豆行距37.5～45 cm；薏苡与大豆1:1布局时，薏苡宽行间距100～110 cm，1行薏苡间作2行大豆，大豆行间距30～40 cm；薏苡与大豆2:2布局时，薏苡宽行间距90～100 cm，宽行间作2行大豆，薏苡与薏苡窄行行距为50～60 cm，大豆行间距30～40 cm。上述间作过程中薏苡以窝（穴）播或条播播种，每窝（穴）留苗2～4株，种植密度0.8～1.2万株/667 m2；大豆条播（有条件的可以覆膜），密度控制在1.4～2.2万株/667 m2。具体实施过程中可根据薏苡和大豆的品种特征、当地气候条件和地块特点进行适宜调整。 3. 合理施肥 施肥遵循“基肥为主，适时追肥”的原则，一般用量基肥1500～2000 kg/667m2农家肥和过磷酸钙30 kg/667m2，或者每亩使用硫酸钾型复合肥（N：P2O5：K2O = 15：15：15）50 kg。期间可根据需求，在薏苡拔节期或抽穗期追施尿素20～40 kg 。 4. 田间管理 4.1 定苗与补苗 当薏苡生长至4～6叶龄、大豆在第一复叶出现时，按照密度要求进行匀苗和定苗，对于少苗、缺苗区要及时补种。 4.2 中耕除草 间作种植模式通常能够有效预防杂草和追肥次数，施肥一般只用施足底肥即可，期间可根据具体情况进行1～2次中耕和1～2次中耕追肥。 4.3 病虫害防治 按照“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，合理使用化学防治，由于薏苡、大豆在植物学分类上属于不同的科，它们对不同化学药剂的敏感性不同，所以对于农药等化学药剂的使用要严格控制，尽量采用生物防治、生物防治和物理防治。薏苡主要预防黑穗病、叶枯病病害和玉米螟（钻心虫）、粘虫（夜盗谷）虫害的危害；大豆主要预防大豆灰斑病、花叶病和蚜虫、食心虫等病虫害的发生。 5. 适时收获 大豆的收获既可以在鼓粒期收获鲜食大豆（毛豆），也在在成熟时收获干豆，待50%的大豆植株叶片基本脱落且全株有95%以上变为成熟颜色，从田间对杆荚进行收获，脱粒后及时晒干至籽粒水分在12～13%时入库。当薏苡植株中下部叶片转黄，籽粒80%以上变色成熟时收割，脱粒，种子脱粒后晴天晾晒至含水量≤13%后，放入阴凉、干燥、通风、防腐的地方贮藏。
适宜区域：薏苡单作高效种植模式和薏苡-大豆间作模式适用于贵州大部分薏苡种植区，如黔西南州的兴仁、兴义、晴隆及安顺、贵阳等地。薏苡膜侧栽培种植模式：主要适用于春旱相对较重，但空气湿度较大的地区，如兴仁市。
注意事项：黑穗病害是薏苡的主要系统性病害，受种子带菌和土壤带菌的影响，发作几率高，危害大，要特别注意种子处理环节，进行拌药或包衣，预防黑穗病的发生。苗期注意玉米螟、粘虫、小地老虎和草地贪夜蛾的危害，抽穗期注意黑穗病和叶枯病的发生，即使拔除有病植株。
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