茄子（套种）白菜-西兰花一年二季三熟高效栽培模式
发布时间：2021-06-15
技术领域：种植业-经济作物
技术概述：（一）技术基本情况（技术研发推广背景及解决的主要问题） 80年代以来，我市充分利用气侯资源条件，在以李桂莲老师为代表的农业科技工作者指导下，建立早春蔬菜基地，夏秋反季节蔬菜基地推广“菜—稻”“菜—菜”一年两熟种植模式，取得良好的经济效益社会效益，但我们人均耕地面上少，土地破碎种植水平较低，贫困而广。2017年—2020年，我市在省农业厅、科技厅及省农科院、州农委专家们指导下，在都匀市墨冲镇良亩坝区开展省蔬菜产业扶贫蔬菜“321”蔬菜高效种植模式示范推广项目实施，其中：主推茄子（套种）白菜-西兰花一年二季三熟高效栽培模式试验示范推广，技术的研发和推广，主要解决都匀市中海拔地区，优势单品茄子以前一年一季土地利用力较低，单产不高，经济效率不显著的技术问题，通过试验示范推广，改革了种植制度，调优了种植结构，增加了复种指数，提高了单位面积产量和效益，实现了亩产值“321”高效目标和蔬菜生产模式、技术的转型升级，促进了我市蔬菜产业提质增效，大幅度增加了农民收入，取得了较好的经济效益和社会效益。 （二）技术示范推广情况 2017年—2020年三年间，该模式在墨冲良亩年开展试验示范450余亩，第一季茄子套种春大白菜每亩可收茄子5000 公斤以上、白菜3100公斤以上，按市场平均价茄子3元／公斤,白菜售价1.6元／公斤计算，比茄子单作每667 ㎡净增加春大白菜产值4960元。单季每亩总产值19960元;第二季西兰花亩产在1750公斤/亩以上，按市场平均价西兰花4元/公斤计算，每亩产值可达7000元。通过采用“茄子套种春大白菜接茬西兰花一年两季三收高效模式”种植蔬菜，每亩共可获得年总产值26960元，比单季仅种植茄子接茬西兰花增收4960元，经济效益显著。目前，该模式在都匀市各乡镇全面推广，年推广 面积在1万亩以上。 （三）提质增效情况（技术试验、示范或推广过程中节约成本、提升品质、增加效益、保护耕地与生态环保等情况） 2018年贵州珠江源生态农业发展有限公司在都匀市墨冲镇采取土地流转的方式种植茄子450亩，该模式于2月8日-12日播种育苗，4月5日-11日移栽，6月15日开始采收，至8月10日修剪前采收共折和亩产茄子4191公斤，8月11日开始对在田的茄子进行修剪，修剪后于9月8日开始采收茄子，至11月15日采收结束共收折合商品茄子1815公斤。示范点茄子全年平均亩产量达6006㎏，比修剪前亩产4191㎏增产30.22％，按平均收购价1元∕㎏计算，亩产值达12012元，比修剪前亩产值8382元增收30.22％。示范区采用茄子修剪枝技术，使茄子采收期延长了一季，同时，在田黑膜、肥料、架材等农用物资得到充分利用，生产成本降低了30％以上。起到良好示范效果。同时套种白菜，白菜于2月8日-12日播种育苗，4月5日-11日移栽，6月15日采收，折合亩产白菜3521公斤，按平均收购价1.6元∕㎏计算，亩产值达5634元。白菜收获后接茬西兰花，西兰花于10月2日播种育苗，11月5日移栽，次年1-2月采收，折合亩产1750公斤，按平均收购价4元∕㎏计算，亩产值达7000元。通过采用“茄子套种春大白菜接茬西兰花一年两季三收高效模式”种植蔬菜，每亩共可获得年总产值24646元，比单季仅种植茄子接茬西兰花增收5634元，经济效益显著。 （四）技术获奖情况 该模式栽培技术2020年获得贵州省农业丰收“二等奖”，正在申报国家专利。
技术要点：
（一）技术路线 结合我市蔬菜产业总体布局，综合配套应用以选用优良品种 集约化育苗技术（穴盘基质育苗、漂浮育苗、营养钵育苗、营养块育苗） 生态化栽培技术（高厢栽培、地膜覆盖、膜下滴灌等） 测土配方施肥技术、绿色防控措施（诱虫色板、太阳能杀虫灯、性诱剂、生物农药等）为主的病虫害综合防治技术 采用间作、套种、复种、混种、轮作等高效栽培模式技术路线。 （二）关键技术 按照蔬菜“321”高效栽培模式的技术路线要求。采取“八改八变”的“321”高效栽培模式关键技术（即“改常规品种变为杂交品种，改传统种植模式为高效种植模式，改常规播种变为精量播种，改常规育苗变为集约化育苗，改常规施肥变为双层施肥，改平土单行移栽变为起垄双行移栽，改单品种植变为间套接茬种植，改粗放管理变为精细管理”），加快蔬菜“321”高效栽培模式推广步伐，进一步提高了蔬菜“321”高效栽培模式的科技含量、增加蔬菜产量、提高品质、增强市场竞争力，不断提高蔬菜产业综合生产力，促进我州蔬菜产业生态化、规模化、标准化发展。
适宜区域：海拔在700米以上中海拔地区。
注意事项：1.白菜需选用耐抽薹品种。如：黔白5号、黔白9号等。 2.茄子选用再生力较强的品种。如：长丰3号、天龙8号、丰乐三号等，秋季茄子修剪时间不宜过晚，时间通常为7月中下旬-8月初进行。
支撑单位：（一）贵州省农科院园艺所（省蔬菜现代农业产业技术体系）（二）单位名称：都匀市种植业发展中心
联系人：（一）贵州省农科院园艺所（省蔬菜现代农业产业技术体系） 联系地址：贵州省农科院园艺所 联系人： 孟平红 联系电话：18985104797@qq.com 电子信箱： 164931596 （二）单位名称：都匀市种植业发展中心 联系地址：都匀市环东北路155号种植业发展中心 联系人：朱子丹 联系电话：15086159270 电子信箱： 1215377714@qq.com
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备注信息：贵州省2021年主推技术
