贵州低海拔地区茄子加茬栽培管理技术
发布时间：2021-06-15
技术领域：种植业-经济作物
技术概述：（一）技术基本情况 在我省的低海拔地区（海拔800米以下），利用茄子再生能力进行二次栽培，能够做到一次种植两次收获。 主要是利用植株下部再生，是在植株的下部选留再生枝，从门茄的主茎上选留两至三个再生枝，通过修剪及有效管理，进行加茬栽培，易于获得高产。同时节约了种子、育苗移栽等的人工及地膜成本， 再生栽培技术管理的核心是通过剪枝和剪枝后加强肥水供应等措施，促使已趋于衰弱的植株发生新壮芽，生成新侧枝，重新形成旺盛的植株，并再次出现结果盛期。 （二）技术示范推广情况 该技术目前在我省罗甸、从江、榕江进行小面积示范推广，取得良好效果。2015年起结合相关科研项目及“贵州省蔬菜产业科技扶贫“321模式”示范推广”的实施，在我省低海拔地区开展茄子再生栽培研究及示范，尤其秋淡蔬菜可供应茄子上市，补充了下半年茄果类蔬菜的空白。 （三）提质增效情况 早春茄子6月结束采收后，7月可进行二次修剪，节省了时间、人力和经济成本。此外，越夏再生栽培茄还可以解决夏季育苗困难的问题，供应期从4月上旬至7月下旬，再从9月中上旬至11月下旬，额外增加了秋淡季供应，实现亩产5500kg左右，（只收一茬的产量为3500kg左右），高产高效是显而易见的。 （四）技术获奖情况 未申报科技奖励。
技术要点：
1、品种选择 在品种选择上应选长势旺盛，分枝能力强，抗逆性强，商品性好的品种。如：天龙8号、黔茄6号、北京七叶茄等，最好是以托鲁巴姆茄为砧木进行嫁接的茄子苗栽培，这样可进一步增强品种的抗逆性。 2、剪枝留芽 修剪时间：7月中旬后，由于高温干旱，茄子生长一般不良，产量降低，此时正是修剪母株的时候，选择一个晴好的上午，进行剪枝。避免下雨天修剪。 修剪技术: 剪枝最好用果枝剪，剪成斜口，剪口应呈45度左右的斜面。剪的高度在门茄位置的上方20厘米处，根据原植株分枝生长情况留下“Y”形老杆或三杆，并将门茄以下的侧枝和老叶全部摘除，注意剪时保护隐芽，老杆不可留太长，有两至三个芽即可。 剪后处理：剪后在剪口上涂抹500倍的50%多菌灵或甲基托布津药液，防止伤口被病菌侵染。 剪下的枝叶要及时清理田块，防止病虫害发生。 3、 肥水管理 茄子剪枝后需要浇一次大水，浇水量以渗透根系周围土壤为宜。前茬茄子经过几个月的生长，消耗了土壤中的大量养分。因此，剪枝后要及时追肥。每亩随水追施复合肥25 kg，剪枝后15天左右开始萌发新枝叶，第二次每亩追肥尿素10～15kg，此时追肥以促进枝叶的生长。剪枝后一个月开始开花坐果，结果前期少浇水，土壤含水量不宜过高，否则易落花落果。采收开始后，每隔一周左右配合浇水，根据长势，每亩追肥尿素15 kg、硫酸钾7 kg，与可施有机肥1000 kg，每三次浇水，一次追肥。 4、中耕除草 采用地膜栽培的不进行中耕除草，无地膜覆盖的进行3次，植株修剪后，为促其加快发生新芽，生长新侧枝，要及时进行中耕松土，待新枝叶长出，再进行中耕除草。 5、 整枝 剪枝后8-10天腋芽可形成侧枝，新枝长至10cm左右时，进行双杆整枝。留选两条粗壮且长势好的侧枝作为结果枝，其余侧枝全部抹掉，及时除掉基部的侧芽。 再生栽培茄由于根系老化，营养吸收能力弱等原因需及时摘掉门茄促进上部茄果的生长，每株留3～4个果，以保证单果质量，及时打掉多余果、畸形果、小果和烂果，同时摘除门茄以下的枝叶。 6、病虫害防治 该茬茄子以虫害为主，主要是粉虱、叶螨和蓟马。防治方法： （1）物理防治，剪枝后及时清理枯枝落叶，减少前茬遗留的害虫数量，且及时悬挂黄蓝板。 （2）生物农药防治，防治粉虱可以使用生物肥皂和印楝素，防治叶螨可以使用矿物油，防治蓟马可以使用藜芦碱。 （3）生物防治，针对粉虱，投放丽蚜小蜂；针对叶螨，投放智利小绥螨；针对蓟马，投放东亚小花蝽和巴氏新小绥螨。 病害主要有绵疫病、轮纹病、黄萎病等。绵疫病及轮纹病在结果期用75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或甲基托布津600倍液，代森猛锌500倍两剂合用效果较好。黄萎病，发病初期用50％多菌灵，或托布津500倍液灌根。 7、采收 剪枝后45天，再生茄子达到商品成熟度。9月中上旬开始收获，过早采收产量低，过晚采收则果实口感不佳，在增加前期产量的同时有利于后期幼果的生长和发育，提高全期产量。 图1 茄子二次修剪 图2 在罗甸县田间指导茄子二次修剪（7月22日） 图3 在从江县指导茄子二次修剪（7月23日） 图4 观察茄子剪后生长情况（8月16日）
适宜区域：贵州省低海拔区域（海拔800米以下）的茄子种植区。
注意事项：修剪留枝芽及剪后管理。
支撑单位：贵州省园艺研究所（省蔬菜现代农业产业技术体系）
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