“清镇市西红柿避雨栽培+花菜”一年两熟高产高效栽培技术
发布时间：2021-06-15
技术领域：种植业-经济作物
技术概述：（一）技术基本情况 1.技术研发推广背景 西红柿是清镇主要栽培的蔬菜品种之一，常年种植面积在5000亩左右，2020年种植面积为5200亩。清镇西红柿种植生育期长（4-11月）、产量高（亩产量7000-9000公斤/亩）、效益好（亩产值11000-22000元）。但西红柿生育期正是高温高湿及多雨季节，露地种植病虫害发生严重，防治难度增大、防治效果差，对西红柿品质、产量均造成极大影响，食品安全风险也比较大。同时，在西红柿收获后，于11月-翌年3月，种植一茬花菜，提高土地产出率，利用率。 2.解决的主要问题 解决西红柿生育期高温高湿，雨水集中，病害发生严重，防治困难，防效较差的问题，减少用药的次数及用量，从而减少农药残留，促进质量安全。 （二）技术示范推广情况 2020年，清镇西红柿避雨栽培种植推广面积1760亩，其中大棚（含温室及单体大棚）西红柿避雨栽培面积1450亩，竹木大棚西红柿避雨栽培面积120亩，简易棚西红柿避雨栽培面积190亩。 简易避雨棚 大型避雨棚 （三）提质增效情况 1.优点 通过避雨栽培，有效减少西红柿病害发生、发展，特别是对清镇西红柿主要病害早疫病、晚疫病效果极为明显，对其它病害在防治上也明显减少农药使用量和施药次数，提高西红柿植株的抗逆性，减轻虫害的发生，延长产品采收期，大幅度提高西红柿单位产量产值，经济效益好。同时，由于减少农药施用次数，促进了西红柿产品质量安全，降低对耕地、水体的农业面源污染，节约农药、节约肥料、节约人工、节约成本。对深入实施可持续发展战略，实现产业生态化、生态产业化，推进蔬菜清洁生产，发展环保农业，保护自然环境效果明显。 2.缺点 避雨设施一次性投入较大，推广有一定的难度。 （四） 技术获奖情况 作为贵州省果蔬站《番茄产业发展关键技术示范推广》之子项之一，于2014年获贵州省农业丰收奖一等奖。
技术要点：
（一）西红柿栽培技术 1 品种选择 选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好，耐弱光的品种。纯度≥90%，净度≥97%，发芽率≥96%，水分≤8%。符合GB 16715标准。 2 整地与施肥 2.1 整地 早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。耕层的深度在15cm～20cm。采用高畦栽培，注意深沟排水。 2.2 施肥 按 NY/T 394 规定执行。以施用有机肥或生物有机肥为主，不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料，结合整地，施入底肥。 3、育苗 3.1种子处理 3.1.1温汤浸种：把种子放于55度热水，维持水温均匀，浸泡15min后捞出待用。 3.1.2药剂消毒：用种子重量0.3％-0.4％的50％多菌灵可湿性粉剂或50％福美双可湿性粉剂消毒。 3.1.3浸种催芽：消毒后的种子浸泡于清水中，6h-8h后捞出洗净，置于25℃保温保湿催芽，每天用清水洗一次，30％种子萌发即可播种。 3.2播种 播种量150粒／㎡-200粒／㎡，每667㎡栽培面积用种20g-25g。 3.3苗期管理 3.3.1分苗管理：成活后以控水控肥为主，在幼苗3叶-4叶时，可结合苗情适时施腐熟清粪水或叶面喷施0.5％磷酸二氢钾的提苗肥。 3.3.2炼苗：定植前7d-l0d进行炼苗，适当控制水份。 4 定植 4.1定植前的准备：整地施肥作畦。深翻晒土，采用畦窄厢栽培。1.5m带沟开厢，畦高20cm-25cm，沟宽30cm-33cm，每亩用3000kg腐熟有机肥加复合肥50kg沟施，所用农家肥需经无害化处理。 4.2 定植时间：4月中旬-5月上旬。 4.3 定植密度：株距50cm，双行种植。667m2栽1800棵左右。 5 田间管理 5.1肥水管理：定植后及时浇定根水，成活后追施提苗肥。待第一穗果坐稳后以氮肥为主进行第一次追肥，第一穗果采收后进行第二次追肥，根据土壤肥力，生育期长短和生长状况可多次进行追肥。挂果期用0.2％-0.5％的磷酸二氢钾进行根外追肥，每隔7d-l0d一次，共2次-3次。追肥中所用农家肥需经无害化处理。 5.2植株调整 5.2.1整枝、搭架、绑蔓、摘心：株高30cm左右搭架，及时绑蔓，每台果上绑一道。采用单杆或双杆整枝，摘除病残黄叶(整枝打叶宜在晴天中午以后进行)，晚熟种5台果上部留2片-3片叶摘心，早熟种3台果上部留2片-3片叶摘心。 5.2.2保花保果：在不适宜座果的季节，使用防落素、西红柿灵等植物生长调节剂处理花穗，在生产中禁止使用禁、限用农药。 5.2.3疏花疏果：大果型品种每台留3果-4果，中果型留4果-6果。 6 采收 6.1采收适期：根据市场需求不同、运输远近，在不同的成熟期采收。 6.2上市标准：符合NY/T 654规定。新鲜不软，成熟适中，圆整光滑，无硬斑灼斑，不开裂，大小均匀。 6.3清洁田园：将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。 7 病虫害防治 7.1农业防治：与非茄科作物实行3年以上轮作；选用抗病、耐病、抗蚜品种；高畦窄厢栽培，施用生物菌肥或腐熟有机肥作底肥，合理追肥，挂果中后期增施磷钾肥；适时整枝打杈，清除下部老叶和沟间、厢间杂草加强田间通风管理，降低田间湿度。 7.2物理防治：可降解色板诱蚜诱绳诱粉虱，银灰色地膜覆盖避蚜；频振式杀虫灯诱杀小地老虎、棉铃虫成虫；棉铃虫性诱剂诱杀成虫。 7.3生物防治：合理用药，保护天敌。 7.4化学防治 7.4.1防治关键：苗期以猝倒病为主兼治其它病虫；大田以晚疫病为主兼治其它病虫；加强监测，及时用药。 7.4.2合理用药：按照NY/T 393《绿色食品 农药使用准则》合理使用农药。禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。在使用化学农药时，选用低毒低残留农药，合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的产生和发展。
（二）花菜栽培技术 1 品种选择 选择耐寒、抗病性强、生育期80-120d、产量高的杂交一代中晚熟品种。 2 整地与施肥 2.1整地 在西红柿采收完成后，清除杂草，翻耕整地，使土质疏松，田块平整，肥力均匀。 2.2施肥 按 NY/T 394 规定执行。以施用有机肥或生物有机肥为主，不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地，每667m²施腐熟的优质农家肥2500-3000kg，复合肥50kg，硼砂1.5kg。 3 育苗 3.1苗床选择：苗床选择地势较高，水源条件好，肥沃疏松，有机质含量高的田块。 3.2播种育苗：播种前土壤进行翻耕后，施入优质腐熟的农家肥，平整作厢，于 9月中下旬采用穴盘精量播种育苗，出苗后视床土干湿，用洒水壶浇水，覆盖0.5cm培养土护芽，苗子长出真叶后，用0.2%磷酸二氢钾喷雾一次。 4 定植 青花菜在1.2m（含沟宽）的厢面上栽两行，株行距50×60cm，每667m²栽2000株左右；白花菜在1.1m（含沟宽）的厢面上栽两行，株行距46×50cm，每667m²种2200株左右。定植后及时浇定根水，以后注意淋水直到成活。 5、田间管理 定植后7-10天，用腐熟人粪尿（或沼液）加少许尿素提苗。莲座期每667㎡施尿素15kg，过磷酸钙7kg，硫酸钾3kg。始现蕾时在植株周围兑水穴施尿素10-13kg/667㎡。用磷酸二氢钾50g、硼砂50g和硫酸镁200g兑水15kg，于现蕾前及花球直径5-6cm时各喷一次，可促进蕾球膨大。其中青花菜主蕾收后，可以结合灌水每667㎡施尿素10kg加硫酸钾3kg，促进侧蕾发育。在花菜生育期内，每667㎡施用纯氮量不要超过18kg（折合尿素39kg）。保持土壤湿润，第一次追肥后中耕除草一次，并进行培土，生长后期停止中耕。 6 采收 花菜的适收期为花球已发育至品种固有的大小，青花菜小花蕾（白花菜球状小花枝顶端）尚未松开之前，表面平滑，花球紧实。要每天采收，不宜中断。花菜的适收期很短，尤其遇到气温上升至25℃以上时，花球老化迅速，所以必须及时采收。采收时间宜选择在一天中气温较低时，不要冒雨采收。采收前停止施用氮素化肥，严格执行农药安全间隔期。 7 病虫害防治 7.1农业防治：与非十字花科作物实行3年以上轮作；选用抗病、耐病、抗蚜品种；高畦窄厢栽培，施用生物菌肥或腐熟有机肥作底肥，合理追肥。 7.2物理防治：可降解色板诱蚜诱绳诱粉虱，银灰色地膜覆盖避蚜。 7.3生物防治：合理用药，保护天敌。 7.4化学防治：合理用药：按照NY/T 393《绿色食品 农药使用准则》合理使用农药。禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。在使用化学农药时，选用低毒低残留农药，合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的产生和发展。 清镇花菜主要病害及推荐用药情况表
（三）配套技术 1、避雨设施建设 （1）连栋避雨大棚的建设要点 跨度8.0m，拱杆间距1.0m，肩 高3.0m，脊 高4.9m，风载0.45kn/㎡，雪载0.35kn/㎡；主立柱Φ60*2.5mm镀锌圆管、辅立柱Φ25*1.5mm镀锌圆管、拱杆Φ25*1.5mm镀锌圆管、棚杆Φ25*1.5mm镀锌圆管、横拉杆Φ40*2.0mm镀锌圆管、防风撑杆Φ25*1.5mm镀锌圆管。 （2）单体大棚 建设参照GP-C622L型钢管塑料单体大棚进行，大棚规格为6m×30m=180㎡，跨度6m，肩高1.8m，顶高3.0m，棚杆入土0.4m以上，雪载≥0.30kN/m2，风载≥0.50kN/m2。 （3）简易避雨棚 采用T型避雨设计，可每厢搭建一个T形避雨棚或每两箱搭建一个T形避雨棚，厢中心间距2m（或4m），厢面宽1m，厢沟宽0.5m。立柱高3.2m，入土0.6m。立柱间距3-4m，雪载≥0.30kN/m2，风载≥0.50kN/m2。
适宜区域：清镇市全域
注意事项：(一)移栽定植后及时浇定根水。 (二)及时搭架、引蔓、整枝。 (三)大棚膜必须使用防雾流滴膜，高温天气注意通风降温。 (四）及时补水施肥，预防早衰。 (五)避雨棚搭建时综合考虑当地风力强度，合理确定风载指数。
支撑单位：（一）单位名称：贵州省果树蔬菜工作站（二）单位名称：贵州省园艺研究所
联系人：（一）单位名称：贵州省果树蔬菜工作站 联系地址：贵阳市云岩区延安中路62号 联系人：邵宇 联系电话：13985155777 电子信箱：gysy505818@sina.com （二）单位名称：贵州省园艺研究所 联系地址：贵阳市花溪区金竹镇农业科学院 联系人：袁远国 联系电话：13984876903 电子信箱：jacob1970@163.com
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备注信息：贵州省2021年主推技术
