苹果改接换种快速成形投产技术
发布时间：2021-06-15
技术领域：种植业-经济作物
技术概述：（一）技术基本情况 苹果产业是我省黔西北特色果树产业，威宁县是我省苹果主产县，仅苹果种植面积达50万亩以上。“十三五”以来，苹果矮化栽培模式被作为一项主推技术，苹果矮化栽培模式的推广，苹果投产期由原来4年（乔化果园）进入投产缩短到2-3年，使得苹果产业在威宁县产业脱贫中发挥了更好的作用。然而，矮化苹果对于地形和土壤肥水条件要求较高，而且，管理技术和乔化苹果明显不同，生产中，部分苹果基地因地势和肥水条件较差或管理技术没有跟上，导致矮化苹果植株树形紊乱、长势偏弱，没有形成丰产稳产树形，而且，产业发展中，品种主要是富士系列，品种特色体现不够，不利于后期持续增效。因此，对该类果园进行改接换换种，配套相应的管理技术，实现苹果品种、树形和树势的同步优化，对于我省 （二）技术示范推广情况 目前，由于苹果改接换种影响当年产量和效益，仅依托项目实施，在威宁县黑石头镇、雪山镇、牛棚镇、迤那镇、猴场乡、赫章县铁匠乡、长顺县广顺镇、乌当区百宜乡实施了小面积的试验和示范展示，效果十分明显。 （三）提质增效情况 在威宁县探索了苹果多头长枝高接换种技术，对3年生纺锤形植株，对主干上着生的每个主枝留5厘米左右短截再采用劈接法进行枝接，接穗长10-15厘米，通过拉枝等管理技术措施，当年即可成形，第二年实现丰产。 长枝多头高接及第二年结果情况 对肥水条件较差且树形紊乱的矮化苹果植株实施改接换种，直接在砧木上嫁接，将原来的SH中间砧由25-30厘米缩短到5-10厘米，改良了品种，增强了树势，实现了改接当年成形。 矮化弱树改接及当年生长情况 对于在当地表现不好，市场销售不佳的7年生苹果植株进行改接换种，直接从主干上40厘米左右处进行改接，改接当年不仅成形，而且形成花芽。 大树主干改接及当年生长情况 对盛果期大树，为了最大程度减少产量和经济损失，实施了逐年高接换技术，先对计划改接植株的中心干进行高接，第二年，在对基部三大主枝进行高接。 逐年改接植株 （四）技术获奖情况 无。
技术要点：
（一）品种选择 品种优良、在当地适应性好、市场前景广阔，并与砧树有良好的嫁接亲和性。 （二）采穗植株 接穗宜从品种纯正、健壮的脱毒母株上采集，非脱毒植株应保证品种纯度、确定无检疫性病虫害且未发现有明显的病毒病症状。 （三）工具消毒 采集接穗的剪刀等工具须用75%的酒精棉布擦拭或均匀喷雾。 （四）采集接穗 从品种采穗圃或生产园中健壮、结果正常、无检疫性病虫害的母株上,采集树冠中部、外围、生长正常、芽体饱满的新梢。生长季节,去除叶片,仅保留一小段叶柄,然后置阴凉处保湿贮存;休眠季节,在树液流动前采穗,采后置阴凉处覆盖湿沙贮存。就地采集的，采集时间宜在高接换种前1 d～2 d最好。远距离调运的，可早采，经贮运后备用。 （五）接穗保存 1.生长期接穗保存 宜随采随用。嫁接过程中用湿布保湿。 2.休眠期接穗保存 保存时间≥20 d的接穗，宜置于冷库保湿保存，温度控制在1 ℃左右。保存时间＜20 d的接穗，可于阴凉通风处用湿沙保存。沙的湿度以手握成团，松手即散为宜，每7 d检查一次，以利保湿。接穗尖端露出沙子10 cm～15 cm，以利于透气。 （六）苹果园和砧树选择 1.苹果园选择 选择品种老化、品质低劣、园相较整齐的果园。 2.砧树选择 树势正常、枝干光滑、无严重病虫害且未进入衰老期砧树。 （七）高接技术 1.高接时间 春季2月下旬-4月上旬，夏（芽发育充实后）、秋季均可进行高接，具体时间根据当年物候期及气候变化确定。 2.高接前准备 （1）工具和材料 准备75%酒精、嫁接刀、手锯、修枝剪和嫁接膜。 （2）工具消毒 工具须用75%的酒精棉布擦拭或均匀喷雾。 （3）高接方式 春季以枝接为主，夏秋季采用芽接法。 （4）高接部位 主要有主干高接和主枝高接，砧树宜随剪随接，或者于嫁接前1 d～2 d修剪。 （5）接穗 接穗宜现采现用；休眠期长时间贮存的接穗，高接前取出接穗，剪除基部1 cm～2 cm，在清水中浸泡12 h，水深10 cm。接穗嫁接时应保湿。 （6）高接方法 嫁接的主要方法有枝接和芽接。枝接主要方式有劈接、切腹接、插皮接、切接和舌接。芽接主要方式有嵌芽接和丁字形芽接。 ≤3年生小树，建议春季萌芽前采用枝接后芽接，可进行多头改接或者主干改接。 3-7年生植株，建议春季植株离皮期采用插皮接，可进行多头改接或者主干改接。 ≥7年生盛果期树，建议实施逐年改接。 （八）高接树管理 1.除萌孽 嫁接后7 d～10 d进行首次除萌，此后应及时抹除萌蘖，并注意预防日灼。 2.解除绑缚物 春季和夏季嫁接的枝或芽，接穗新梢长到20 cm～30 cm时解除薄膜或用刀片将接口处覆膜割断去除，秋季芽接植株，翌年春季萌芽前解除嫁接膜。 3.绑缚 当新梢生长到30 cm时，在嫁接枝条的对面绑缚棍，待新梢长到70 cm～80 cm时去掉。 4.高接枝修剪 新梢长到60 cm时，对成活的中心干进行绑缚扶直生长，对主枝和侧枝进行拉枝。 5.肥水管理 及时灌水，促进高接枝/芽愈合、生长。后期注意控制肥水，防止枝条徒长。 6.病虫害防治 及时防治叶螨、蚜虫、卷叶蛾等害虫和斑点落叶病等病害，注意防止嫁接口的枝干害虫。
适宜区域：全省苹果种植区。
注意事项：1.接穗品种纯度和质量，不能携带病毒； 2.嫁接工具消毒，避免交叉感染； 3.嫁接后及时抹除萌蘖，对接穗新梢进行绑缚。
支撑单位：（一）贵州省果树科学研究所（省精品水果现代农业产业技术体系）
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备注信息：贵州省2021年主推技术
