全川种植万余亩！川农牛红香糯走新“稻”路延长产业链～
发布时间：2024-05-23
适逢插秧农忙季节温江万春镇高山村川农牛科创农庄前的川农牛红香糯种植基地几台插秧机穿梭在田间所过之处一株株嫩绿的秧苗立在田中
川农牛红香糯由四川川农牛种业有限公司联合四川农业大学水稻所共同选育是目前全省唯一有色带香的杂交糯稻新品种除了在温江种植经过前两年的试推广今年川农牛红香糯在全川种植面积已达万余亩。
川农牛种业张经理表示“我们还在持续探索糯米深加工合作，开发特色糯米产品，延长川农牛红香糯产业链。”
相比传统糯稻川农牛红香糯具有自带天然香味、富含花青素糯性优、米质口感上佳等特点
可广泛用于醪糟、米酒、八宝粥米露、米汁、糕点等特色糯米产品开发。
米酒是成功转化上市的第一款红香糯产品
去年9月，川农牛种业将收获的糯稻米进行检验检测，并与云南一家食品企业对接，同年11月，推出了川农牛红香糯米酒。“从去年11月上市以来，销售突破了5000件，市场反应热烈，今年销量有望翻倍。”品牌经理赵忠霞介绍，这不仅延长了川农牛红香糯产业链，提升了产品附加值，也将为种植户带去更多经济收益。
“ 我们进行了测算，原来每亩川农牛红香糯稻米产值约2000元左右，开发成米酒产品后，综合产值增加了3至4倍。今年还将通过与四川省食品发酵工业研究设计院有限公司等研发机构合作，创新酿造工艺，优化米酒口感，提升产品质量。”
与周边企业合作深入研究产品开发。川农牛种业与成都、重庆等地知名食品企业合作开发的叶儿粑、米花糖、桃片等糯米产品也进入了中试阶段，预计今年9月量产上市；同时，与温江五芳斋、巨龙生物等绿色食品企业就粽子、醪糟等产品开发方向开展了对接和深入研究，有望实现更多科技成果的就地转化。
据介绍，川农牛红香糯是在温江选育出来的，温江绿色食品企业众多，川农牛种业正在积极与本地食品加工企业共同推进川农牛红香糯全产业链的开发，打造更多‘温江造’的产品，推动现代都市农业全链条升级。除了川农牛红香糯，当前川农牛种业已和四川农业大学等高校院所在水稻、玉米、小麦、油菜等多个作物领域开展科技成果转移转化合作，扩大新品种新技术的示范推广，每年观察追踪农作物新组合新品种有50至100个。
